“赤甘”之所以也叫“铜骏眉”是因为它跟“金骏眉”一样，二者所用的茶鲜叶采摘时间相对比较早，且都使用茶叶的嫩芽作为原料。“金骏眉”只采芽头，“赤甘”则用的是“一芽两叶”，而传统的正山小种红茶一般采摘时间较晚，多用叶为原料。“赤甘”之所以有大小之分，是因为小赤甘用的鲜叶采摘早于大赤甘…
武夷山大赤甘小赤甘的特点
武夷山大赤甘小赤甘的特点，在武夷山本地，铜骏眉也叫赤甘，每年立夏前采摘，取一芽两叶制作。根据叶子的张开程度，赤甘又分“大赤甘”（叶子张开）和“小赤甘”（叶子未张开或张开弧度较小）。...
大赤甘 2023-12-15