青砖茶与茯砖茶的区别

1、原料，青砖茶有三个等级，茯砖茶有两个等级；2、工艺，青砖茶筛选、除杂后拼配，茯砖茶需要发花；3、品质，青砖茶黑褐，滋味略涩，茯砖茶黄褐，浓郁甜润；4、回甘，青砖茶苦涩清淡，茯砖茶苦涩味重；5、韵味，同属黑茶，陈韵深厚。

青砖茶的原料可以分为洒面茶和包心茶两种，其中洒面茶为二级或者三级的黑毛茶，包心茶则是三级、四级的黑毛茶，并且青砖茶多为混合压制，而茯砖茶按照等级，特制茶为三级黑毛茶，普通茶为四级或两相拼配。

青砖茶在将毛茶进行筛选、除杂之后，再进行拼配，后期再经过多道工序便制成成品，而茯砖茶制作工艺虽与青砖茶相似，但茯砖茶的“金花”特征需要通过发花来形成，这是青砖茶没有的。

青砖茶砖面均匀，外观色泽多为油润的黑褐色，茶香纯正，伴随淡淡的松烟香味，滋味略涩，茯砖茶外形适中，并不十分的紧凑，外观呈黄褐色，滋味浓郁甜润，菌花金黄。

青砖茶对原料的划分细致，制作时工艺完善、精细，入口苦涩感较轻，后续回甘的感受顺滑自然，持续时间就，茯砖茶原料质地较为粗老，入口苦涩明显，回甘沉缓持久。

青砖茶和茯砖茶历史同样悠久，而茯砖茶更是黑茶的鼻祖，两者因为独特的茶性和风味，更适合在高寒高原地区饮用，是游牧民族热量的重要来源，在茶香的陈韵中，更有历史的底韵。