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金骏眉是煮还是泡

茶叶者   品茗荟   2024-06-14 11:50:48

金骏眉适宜泡,金骏眉属于红茶,是采摘头春嫩芽为原料,经过特定的工艺制作而成,其茶叶鲜嫩程度高,香气馥郁,滋味甜爽,不适合持续的高温与长时间浸泡,因此禁忌煮茶,正确的方法为盖碗冲泡,取金骏眉干茶5g,投入盖碗中,然后用开水冲泡,之后立即出汤,即可饮用。

金骏眉泡茶的方法:

1、温杯洁具

泡茶前的第一件事就是温杯洁具。

具体操作就是用开水直接烫洗盖碗以及茶具后,将干茶投入烫热的盖碗,然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气,然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香。

2、注水

直接将95~100度左右的水沿着盖碗的内壁环绕注水,让茶与水分、氧气、温度充分接触,从而激发茶香与风味。

请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡,当然部分矿泉水也是可以的,但自来水是万万不能的,不然毁掉的就是一杯好茶。

3、出汤时间

冲泡金骏眉要快进快出,一般头泡金骏眉3-5秒出水,后面逐次增加时间,以茶汤金黄透亮为准,然后快速导入公道杯或者其他茶具直接饮用(注意一定要把茶汤倒干净)。

结语:

金骏眉属于正山小种的分支,由于其独特的品质以及口感,受到很多人的喜爱,但是如果想要泡一杯好喝的金骏眉,还需要我们日常多加实践,然后泡出一杯属于自己的茶。