小小沱，小巧，玲珑，一颗一泡云南 西双版纳普洱茶后发酵 性温 小金沱（熟茶）普洱小金沱又称云南金沱，原料采自滇青，一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。金沱从面上看似圆包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。普洱小金沱较其他固体茶更为方便饮用，因为它将每一次的用量...
普洱百科品茗荟 2023-07-31
普洱茶中的“小心肝”云南 临沧普洱茶自然陈放 性寒 普洱龙珠（生茶）龙珠，是普洱茶龙珠，也是团茶的一种。以前的团茶都是需要撬过后才开泡的，而现在龙珠的规格则是5-8克，刚好一泡，不需要撬茶。龙珠，既保留了普洱茶紧压茶传统手工形制特点，又具备现代人生活方式快捷实用的性能，成为近年普...
普洱百科品茗荟 2023-07-31
“饮沱江水，喝下关茶”云南 大理普洱茶自然陈放 性寒 下关沱茶（生茶）沱茶又名“姑娘茶”，源于云南景谷，盛于下关沱茶，下关沱茶是以较细嫩的云南大叶种晒青毛茶为原料，经蒸压而制成。外形从凹面看，像一只壁厚的小碗，中心凹槽部分加大了与空气的接触面积，使沱茶具有良好的透气性，保证了沱茶...
普洱百科品茗荟 2023-07-31
“金瓜贡茶，每年入贡，民间不易得也”云南 普洱普洱茶后发酵 性温 金瓜贡茶清朝时期，普洱茶除了大量进藏之外，还被列为贡茶，并视为进贡珍品。“普洱茶成团，有大中小三种。大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也”。人头茶即金瓜贡茶，金瓜贡茶因其形似南瓜和元宝，茶芽长年...
普洱百科品茗荟 2023-07-31
外形像砖一样的普洱茶云南 西双版纳普洱茶后发酵 性温 普洱砖茶在普洱茶的产品中，若按成品的形状来划分，普洱茶可分为饼茶（七子饼茶）、砖茶、沱茶、柱茶等。而普洱茶砖茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，选料严格，嫩度较高，精工筛制，然后蒸压成正方形块状。其茶匀整紧实，整个砖面棱角分明，开...
普洱百科品茗荟 2023-07-31
坚硬如铁，状如饼云南 西双版纳普洱茶自然陈放 性寒 铁饼（普洱生茶）饼茶是最常见的普洱紧压茶，根据茶饼紧压程度的不同，又可以分为泡饼和铁饼。铁饼，是采用特殊方法压制的七子饼，饼型平整，压的非常紧实，后有乳钉，以其坚如铁，状如饼而得名。铁饼因在加工成饼时的模具外部压力较大，成形后较...
普洱百科品茗荟 2023-07-31
成熟的新会柑、普洱熟茶的结合体广东 江门普洱茶后发酵 性温 大红柑普洱茶（柑普茶）制作时采用成熟的新会大柑果（鲜果为橙黄色）包裹着普洱熟茶，烘干或晒干制成，成品除顶部的小盖子外，果皮完整、无裂痕，颜色呈棕红色，因此得名“大红柑”。大红柑柑普茶，口感较为甜润，入口柑香浓郁，茶汤的厚...
普洱百科品茗荟 2023-07-31
小方块，黑如漆，小体积大能量云南 西双版纳普洱茶后发酵 性温 普洱茶膏（固态速溶茶）茶膏不是传统茶，却自有历史。《普洱茶膏》一书有如下定义：普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态...
普洱百科品茗荟 2023-07-31
香扬水柔，始于香柔、陷入棉蜜云南 西双版纳普洱茶后发酵 性温 麻黑普洱茶麻黑是易武七村八寨的七村之一，麻黑古树普洱茶具有显著的香清远扬、阴柔糯香特色，为江内茶中之上品，其茶饼面乌黑油亮，茶汤糯、柔、清、雅，呈花蜜香，其口感柔中带刚，绵密、细腻、韵致精深，不但香气高扬，而且甘甜饱满...
普洱百科品茗荟 2023-07-31
味正、质厚、香扬、清甜、爽滑云南 西双版纳普洱茶后发酵 性温 南糯山普洱茶南糯山，是具有1700多年种茶历史的著名古茶区，南糯山又称“孔明山”，相传南糯山茶为诸葛孔明所栽，距今八百余年，为云南古寨第一寨。此地因海拔高，气候较好，茶叶发的比较早。其茶叶特点是茶稍涩，回甘较快且持久，...
普洱百科品茗荟 2023-07-31
布朗山以霸气、茶气足著称云南 西双版纳普洱茶后发酵 性温 布朗山普洱茶布朗山的茶的苦味和涩味喝过的人一定留下非常深的印象，可以用浓酽来形容，苦能化开，涩能转化，重苦重涩，自然会化的慢，回甘和生津也就强烈。布朗山茶的香气有两种，一种是明香，直接可以通过杯底和茶汤感受到的，另外一种是...
普洱百科品茗荟 2023-07-31
中正柔和、香气高扬、蜜香明显云南 西双版纳普洱茶后发酵 性温 刮风寨普洱茶易武抗鼎之寨-刮风寨，是一个比较原始的瑶族寨子，不到140户人家，寨子离老挝很近，居住的全是瑶族。刮风寨的茶属于大叶种型，树龄都在几百年以上，树型乔木。其茶茶外观紧结油润，茶汤晶莹剔透，金黄油亮汤色，茶汤口...
普洱百科品茗荟 2023-07-31
微有涩味、舌底涌泉、原野香、体感明显云南 西双版纳普洱茶后发酵 性温 薄荷塘普洱茶薄荷塘，海拔1400~1620米左右，是原始森林大山深处的一个小山坳，薄荷塘茶园面积并不大，树龄极老，参差不齐，分布零散，约四十颗高杆古树，被当地人称之为一类挂牌古树，剩余大部为二类古树，产量极稀，...
普洱百科品茗荟 2023-07-31
“班章为王，冰岛为后”云南 临沧普洱茶自然陈放 性寒 冰岛普洱茶冰岛位于云南省临沧市双江县勐库镇，是国家级优良品种勐库大叶种的发源地，冰岛现分为冰岛（老寨）、地界、南迫、坝歪、糯伍五个寨子。冰岛古树茶香气饱满，甘润持久，水果香味明显，口感收敛性强，品味变化丰富，并具有冰糖甜、冰凉...
普洱百科品茗荟 2023-07-31
“勐库大叶茶，品种称英豪”云南 临沧普洱茶自然陈放 性寒 大雪山普洱茶（勐库）勐库大雪山，位于勐库镇西北部，是孕育勐库大叶种茶的摇篮，最高峰海拔3300米，享受着澜沧江的滋养，高纬度高海拔（所谓高山云雾出好茶），内含物质丰富，香高味浓，水浸出物含量高，经久耐泡，其芽叶肥嫩硕大，条...
普洱百科品茗荟 2023-07-31
性情温和，甜滑柔醇，不苦不涩云南 临沧普洱茶自然陈放 性寒 黄金叶（黄片普洱茶）“黄金叶”又称“黄片"，是指在原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准拣出来的这部分茶箐，俗称为“黄片”。现在统称的“黄金叶”，大多指采摘茶菁的芽叶中，包含三叶及以上...
普洱百科品茗荟 2023-07-31
“茶者,紫者为上”，富含花青素云南 西双版纳普洱茶后发酵 性温 紫芽茶（普洱茶）叶色是茶树的重要遗传特性之一，一般情况下，茶树芽叶呈绿色。紫色芽叶是茶树叶片的常见性状之一，芽叶呈紫色是因其花青素含量较高所致，和茶树生长发育状态与环境条件密切相关，较强的光照和较高的气温，花青素含量...
普洱百科品茗荟 2023-07-31
古乔木茶树上的寄生物云南 西双版纳普洱茶自然陈放 性寒 螃蟹脚普洱茶“螃蟹脚”是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物，一般寄生于云南高原某些特定的原始森林边缘且树龄为上百年的老茶树上。“螃蟹脚”因其枝条为节状带毫，所以被当地人称为“螃蟹脚”，学名“扁枝槲寄生”，新鲜“螃蟹脚”...
普洱百科品茗荟 2023-07-31
