铁观音茶香型不同保存时间不同,浓香型和品质优异的清香型可以长期保存十年以上,一般的清香型可以保存2至3年。铁观音香型的区别是根据加工程度的不同分类的,每年的采摘期自四月中下旬开始,直至十月上旬结束。
铁观音茶香型不同保存时间不同,其中浓香型铁观音的烘焙程度较重,是可以长时间陈化存放的,清香型原料品质优异,制作工艺完善的话,也可以长期存放,如果是一般品质的则可以保存2-3年。
铁观音既是茶品名,同时也是茶树的品种名,属于半发酵茶类,并且有着其独特的观音韵,成茶根据制作工艺的不同,分为清香型、浓香型和陈香型,因此铁观音也同样具有越陈越香的品质特性。
铁观音采摘时间较为漫长,春、夏、秋三季皆可采摘,三月下旬萌芽,春茶采摘期在四月中下旬至五月上旬,夏茶采摘期在六月中下旬至七月上旬,暑茶在八月上旬至下旬,秋茶在九月下旬至十月上旬。