1、培育,龙井108号是以龙井43号为母体培育而成,龙井43号是选育而成;2、外形,前者呈椭圆形,后者芽叶粗短;3、适制,前者适合制作龙井茶,后者适合制作绿版龙井;4、香气,前者青气明显,后者茶香多样;5、韵味,前者清凉甘爽,后者饱满充实。
1、培育
龙井108号也称中茶108号,是中国茶叶研究院以龙井43号为母体,培育选制而成,属于灌木型中叶类、特早生种;龙井43号是中国农业科学院在龙井群体种之中选育,进而培养的优良品种。
2、外形
龙井108号树姿半张开,分枝较密,叶片绒毛较少,呈椭圆形,色泽嫩绿,表面隆起,叶端较尖;龙井43号树姿半张开,分枝密,芽叶密度大,并且芽叶粗短,绒毛较少。
3、适制
龙井108号一芽三叶,通常百芽净重6g左右,春茶多为三月上旬萌芽,育芽能力强,持嫩性好,茶质丰富,适合制作龙井和烘青类茶;龙井43发芽密集,短壮,春茶一芽两叶,更适合炒制为绿版龙井。
4、香气
龙井108号脱胎于龙井43号之中,茶叶的香气也有着不同之处,鲜叶青气明显,草香清淡,冲泡后嫩香浓郁悠长,龙井43号鲜叶气息清新,冲泡后清香明显,后续转变为豆香。
5、韵味
龙井108号更加注重鲜叶原料采摘的时令性,饮后喉韵清凉甘爽,十分适合在炎炎夏日饮用,使人浑身舒畅,龙井43号的内质更为充实,饱满的口感极大的充实了身体。