龙井茶什么时候采摘的最好

清明前至谷雨前的龙井最好，明前茶是指清明前一周材质的茶叶，雨前茶指清明至谷雨前采制的茶叶。春茶经过整个冬季的休养生息，也尚未受到病虫害侵袭，内质丰富，品质更佳，冲泡时水温85℃即可，注水后静置3分钟即可。

清明前至谷雨前的龙井最好，龙井茶的采摘时令性非常强，品质最好，采摘最早的龙井茶是明前茶，即是指在清明前一周内采制的茶叶，清明之后至谷雨之前采制的茶叶便是雨前茶了。

明前茶高品质的形成，与茶叶的内质和茶区气候的影响不无关系，春茶头批茶经过漫长的生长和物质的积累，茶质极为丰富，并且清明前气温回升较慢，尚未受到病虫害的影响，因此品质更佳。

龙井明前茶香气较为清淡，但内质更为丰富，冲泡时选择玻璃杯观赏性更好，水温控制在85℃即可，取茶6g，注水至七分满投茶，等待茶叶在茶水中缓慢舒展伸张，静置3分钟后便可品尝。