龙井茶入口顺滑滋味细腻,素以色绿,香郁,味甘和形美而闻名,入口饱满,滋味甘醇。龙井茶不经发酵,风味鲜爽,受众和普及度都较高,在冲泡时水温85℃为宜,能更好的释放茶质,保持口感。
龙井茶入口顺滑滋味细腻
龙井茶入口顺滑滋味细腻,龙井茶作为浙江名茶,素以色绿、香郁、味甘和形美而闻名,冲泡后口感鲜醇甘爽,伴随有淡淡豆花香,入口饱满、丰盈,口齿芳香馥郁。
龙井茶属于绿茶,不经发酵,在很大程度上保留了鲜叶嫩芽原始的风味,因而其风味以鲜爽、清雅而显著,不仅香气怡人,而且口感更为甘甜爽口,受众和普及范围都较为普遍。
龙井茶在冲泡时需要注意控制水温,因为原料的细嫩,高温容易破坏茶叶内质,口感变涩,在使用85℃热水冲泡3-5分钟后即可,期间避免闷泡,以防茶多酚析出过多,苦涩感加重。