龙井茶怎么泡最好

先玻璃杯用沸水烫洗干净，再茶匙投入龙井茶，注入开水冲泡，1~2分钟后饮用。也可以玻璃瓶用沸水烫洗干净后，用茶匙将适量龙井茶投入玻璃瓶中，注入山泉水，盖紧瓶盖，放入冰箱中冷藏，6~8小时后饮用。

龙井茶有两种泡法，一种方法是先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再将玻璃杯取出，用茶匙投入3~5g龙井茶，注入80~85℃的开水冲泡，1~2分钟后就可以直接饮用了。

另一种泡法是把玻璃瓶用沸水烫洗干净后，用茶匙将适量龙井茶投入玻璃瓶中，注入山泉水，盖紧瓶盖，放入冰箱中冷藏，6~8小时后取出即可直接饮用。

龙井茶之所以既能热泡也能冷泡，是因为龙井茶用料细嫩，未经发酵，容易析出里面的营养成分，所以冲泡龙井茶时水温切勿过高，尤其是沸水，会破坏龙井茶中的营养成分。