正山小种是什么树种

正山小种是小种红茶，是世界最早的红茶，久负盛名的金骏眉便是脱胎于正山小种。正山小种采用松柴熏制而成，外观灰黑，香气浓郁，汤色呈琥珀色，喉韵明显，冲泡时水温不宜过高，第一泡10秒即可出汤。

正山小种是小种红茶，又称拉普山小种，是世界最早的红茶，19世纪时茶叶竞争激烈，因正山有正统的含义，故而得名。正山小种是我国顶尖红茶之一，其中享誉盛名的金骏眉便是脱胎于正山小种。

正山小种茶叶是通过松针或者松柴熏制而成，因此茶叶的外观呈现为灰黑色，香气非常的浓郁，冲泡之后汤色为琥珀色，滋味更为醇厚，并带有桂圆香气，喉韵明显，回甘生津，还可加入牛奶调制饮用。

冲饮正山小种时，芽叶细嫩，水温不宜过高，控制在90℃即可，并且在注水时注意高冲低出的斟茶技巧，前三泡浸泡时间都不要超过30秒，第一泡浸泡10秒即可，第四泡之后浸泡时间不要超过一分钟。