小种茶是属于什么茶

小种茶属于红茶，是不发酵茶类，产地在福建武夷山。所谓小种茶，是指小叶种茶品，其干茶外形壮实，条索紧结，色泽乌黑油润。小种茶内含物质丰富，在冲泡时建议使用95-100℃的水温，有利于将其内质充分析出，使得口感更加饱满。

小种茶属于红茶类，是一种全发酵茶，其产地在福建武夷山，有正山小种和外山小种之分。其中正山小种在崇县星村乡桐木村一带，而外山小种则分布在政和、坦洋、屏南、古田等地。

所谓小种茶，是指小叶种茶品，通常小叶种茶树鲜叶采收后，经过杀青、揉捻、干燥、发酵等工艺制成。其干茶外形较为壮实，条索紧结，色泽乌黑油润，冲泡之后滋味清爽纯甜，高山韵显著。

小种茶内含物质丰富，为了将其中的内质析出，建议使用95-100℃的热水冲泡，高水温能使茶叶与水更好的融合，从而使得滋味和香气释放到极致，且小种茶的口感也会更加饱满。