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正山小种需要洗茶吗

茶叶小常识   品茗荟   2024-07-03 15:25:30

正山小种冲泡时需要洗茶,正山小种由于发酵程度高的缘故,在加工过程中会沾染一些杂质。在冲泡时,将用茶匙将正山小种投入瓷杯中,注入刚烧开的沸水冲泡,5秒后倒掉茶汤,继续注入沸水,加盖焖泡5~7分钟后饮用。

正山小种需要洗茶

正山小种在冲泡时需要洗茶,正山小种属于红茶类,为全发酵茶,让正山小种的香气滋味变得更加醇厚,但同时在加工过程中,也会让正山小种或多或少的沾染一些杂质。

正山小种在冲泡时,先将瓷杯用沸水烫洗干净,再用茶匙将4~6g正山小种投入瓷杯中,注入刚烧开的沸水冲泡,5秒后倒掉茶汤,继续注入沸水冲泡,加盖焖泡5~7分钟后饮用。

正山小种由于发酵程度高的缘故,茶性温和,适当饮用能够起到良好的暖身效果。若是觉得正山小种的口感自己并不是很喜欢,建议添加牛奶、蜂蜜、柠檬、果糖等进行调味。