正山小种需要洗茶吗

正山小种冲泡时需要洗茶，正山小种由于发酵程度高的缘故，在加工过程中会沾染一些杂质。在冲泡时，将用茶匙将正山小种投入瓷杯中，注入刚烧开的沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤，继续注入沸水，加盖焖泡5~7分钟后饮用。

正山小种在冲泡时需要洗茶，正山小种属于红茶类，为全发酵茶，让正山小种的香气滋味变得更加醇厚，但同时在加工过程中，也会让正山小种或多或少的沾染一些杂质。

正山小种在冲泡时，先将瓷杯用沸水烫洗干净，再用茶匙将4~6g正山小种投入瓷杯中，注入刚烧开的沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤，继续注入沸水冲泡，加盖焖泡5~7分钟后饮用。

正山小种由于发酵程度高的缘故，茶性温和，适当饮用能够起到良好的暖身效果。若是觉得正山小种的口感自己并不是很喜欢，建议添加牛奶、蜂蜜、柠檬、果糖等进行调味。