安吉白茶的种类

1、龙形安吉白茶，采用龙井的制作方式，干茶外观光滑挺直，芽头壮实匀整；2、凤形安吉白茶，茶条挺直匀整，形似凤尾，滋味鲜醇甘爽；3、兰花形安吉白茶，采用新工艺加工制作，干茶叶形似兰花，冲泡后清香宜人，茶汤口感醇和。

龙形安吉白茶采用龙井的制作方式，将茶叶压成扁平状后，经过烘炒成型。其干茶外观光滑挺直，色泽嫩绿，芽头壮实匀整。与其它安吉白茶相比，龙形安吉白茶滋味更加浓郁，茶汤口感甘醇。

凤形安吉白茶主要以一芽两叶为原料，晾晒干燥后，利用理条机制作成形。其成品茶芽叶分叉，茶条挺直匀整，形似凤尾，因此称为凤形安吉白茶。该茶冲泡后汤色嫩绿明亮，嫩香持久，滋味鲜醇甘爽。

兰花形安吉白茶属于新工艺，与常规凤形安吉白茶加工稍有不同。其干茶叶形似兰花，芽叶顶端略卷，稍散开后并向下弯曲，条形十分优美。兰花形安吉白茶冲泡后清香宜人，口感醇和。