白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
白毫银针的冲泡和禁忌
准备一只白瓷盖碗、5g白毫银针、一壶开水，首先将盖碗、茶具烫洗一次，然后将5g白毫银针投入盖碗之中，开始注水，水温为100℃，注水的方式为环壁注水，注水之后不宜长时间闷泡，将茶快速滤出，最后分杯品饮。白毫银针宜现泡现饮，禁忌饮用凉茶、隔夜茶、变质茶等。白毫银针茶如何冲泡
茶器：白瓷盖碗（110毫升）...
白毫银针 2023-07-27
白毫银针的等级和特点
依据国家标准GB/T22291-2017，白毫银针分为特级、一级，特点如下：
特级：芽针肥壮，色泽银灰白富有光泽，香气清纯、毫香显露，滋味清鲜醇爽，汤色浅杏黄。
一级：芽针秀长，色泽银灰白，香气清纯、毫香显，滋味鲜醇爽，汤色杏黄明亮。白毫银针的等级和特点
白毫银针的等级，主要还是看芽头的形状。
一、...
白毫银针 2023-07-27
金山银针与白毫银针有什么区别
君山银针与白毫银针的区别，主要体现在三个方面。
1.属性区别
君山银针属于黄茶，性寒，白毫银针属于白茶，性凉。2.特质区别
君山银针是由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像...
白毫银针 2023-07-27
白毫银针用什么冲泡
白毫银针用白瓷盖碗冲泡，白毫银针具有芽头饱满且细嫩、毫香明显、滋味馥郁的特征，正常情况下，白毫银针使用盖碗冲泡，因为白瓷盖碗能控制出汤时间，避免过度浸泡、烫伤茶叶，同时白瓷盖碗不会吸收汤水，不会吸收香气，亦能真实还原茶香与滋味。冲泡白毫银针的注意点：
第一、茶具选择
冲泡白毫银针较为合适的便是盖碗...
白毫银针 2023-07-27
白毫银针一泡放几克
白毫银针一泡放5克，白毫银针属于白茶，正常情况下，冲泡白毫银针的茶水比例为1:20，即5g干茶需要120ml的水进行冲泡，投茶量不宜过多，否则导致茶汤苦涩，其次冲泡白毫银针新茶的水温为90℃，而白毫银针老茶则使用95℃以上的水温冲泡。1.泡白毫银针时需要放多少茶叶
首先与喝茶的人数紧密相关。三人以...
白毫银针 2023-07-27
白毫银针的功效禁忌
白毫银针的功效禁忌：白毫银针为采摘一芽一叶制作而成，富含多种营养物质，白毫银针有提神醒脑，滋润肠胃的功效，长期饮用白毫银针，有缓解火气，补充水分的功效，其次有缓解视觉疲劳，舒缓心情的作用，但肠胃虚弱人群禁忌饮用，隔夜及凉的茶汤易滋生细菌禁忌饮用。白毫银针的功效：
1.清热降火
白毫银针可以令人降火...
白毫银针 2023-07-27
白毫银针的品质特征
白毫银针是采摘大白茶或水仙茶树单芽为原料制成，成品茶外形似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针，其茶嫩度较高，芽肥壮挺，银白雪亮且富于光泽，净度较高，且不含老梗、老叶，香气为毫香浓郁，汤色杏黄、杏绿，且清澈明亮，滋味甘醇浓厚、清甜爽口。白毫银针的采制要求十分严格，民间素有“十不采”的说法，即...
白毫银针 2023-07-27
白毫银针如何冲泡
1、准备一只110毫升左右的白瓷盖碗，公道杯、品茗杯、茶巾等用具。
2、将冷水加入水壶之中，烧开备用。
3、将开水倒入茶具之中，充分烫洗之后倒掉。
4、取5克白毫银针茶投入盖碗之中，沿着盖碗边缘环绕花圈注水，水温为100℃。
5、静候5s左右时间，最后合上盖碗将茶汤滤出饮用。茶具的选择
茶具的选择是...
白毫银针 2023-07-27
