碧螺春的正确冲泡方法

1、温杯，准备瓷杯或玻璃杯，倒水热水后微微晃动，保证杯壁充分受热；2、醒茶，将碧螺春从茶叶罐中取出，放在空气流通处静置，或者倒入热水浸湿茶叶；3、冲泡，直接高冲入80-85摄氏度左右的热水，等待1分钟后品饮。

碧螺春属于绿茶，茶叶较为鲜嫩，适合用瓷杯或玻璃杯冲泡，茶具选好以后，烧一壶热水，水沸腾后直接倒入杯中摇晃，使杯壁均匀受热，等到水微凉时快速倒掉，将茶杯放在一旁备用。

为了快速唤醒碧螺春内质，需进行醒茶，可以将茶叶放在空气流通处静置5-10分钟，或者在杯中倒入少量的温水，然后把碧螺春放入，轻轻晃动茶杯，使茶叶微微浸润，吸收水分后从而快速苏醒。

碧螺春醒茶之后，沿着水杯边缘高冲热水，水温以80-85摄氏度左右为宜，避免高温将茶叶烫坏，然后静置1-2分钟即可品饮。在饮用碧螺春时，不可直接全部饮完，需留三分之一，方便后期添水。