碧螺春的外形特征和品质特点

1、外形特征，碧螺春条索纤细，卷曲成螺，茸毛密布，茶芽幼嫩完整，色泽银绿隐翠；2、茶香浓郁，即带有茶叶的清香，又含有花香、果香；3、茶汤滋味，汤水色泽碧绿，茶汤入口顺滑，回甘显著，饮后给人一种清凉、清新的感觉。

碧螺春成品茶条索纤细，外形卷曲成螺，故而得名。且茸毛遍布全茶叶，色泽银绿隐翠，毫风显著。另外碧螺春茶芽幼嫩完整，无叶柄、裤子脚、黄叶和老片，鲜嫩度较高。

碧螺春产于果树、茶树交错种植的山区，因而其成品茶香气浓郁，即带有茶叶本身的清香，又含有花果的甜香，香味层次丰富。用水冲泡后，碧螺春嫩香显著，十分的清新怡人。

冲泡之后的碧螺春，其汤水颜色碧绿，汤底透亮清澈，茶汤入口十分顺滑，滋味鲜爽醇厚，饮用之后给人一种清凉的感觉，且口齿清新。另外碧螺春的回甘效果较好，甘甜度高。