碧螺春怎么正确冲泡

冲泡碧螺春的方法是：1、先用开水烫洗茶壶几次;2、投入茶叶后注水，水和茶叶的比例为50:1左右;3、让其焖泡30～60秒左右，将茶汤倒入公道杯中品饮，之后可连续冲泡2～3次。

冲泡碧螺春时，一般是选用紫砂壶或者白瓷的茶壶，对于特级的可用透明玻璃杯冲泡，以利于观赏茶叶的自然舒展，用开水烫洗茶壶几次，水质以井水或者纯净水为主，以提升茶汤的口感。

将茶叶放入茶壶中，加入适量的水，水和茶叶的比例为50:1左右，水温保持在90度左右，等10秒后倒掉茶汤，随后重新加水到七分满，盖上茶盖后，让其焖泡30～60秒左右，时间不宜过长。

将泡好的茶汤沿着杯壁倒入公道杯中，但不要全部倒干净，应留一点继续冲泡，一般可冲泡2～3次，等茶汤稍凉后再慢慢饮入，但不要马上咽下，应在口中停留片刻，以感受茶汤的口感。