重庆沱茶，重庆茶厂于1953年开始生产，属上乘紧压茶。制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶，运用传统工艺和现代化生产手段，对原料进行搭配、筛分、整形，再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形。
同为沱茶，为何重庆沱茶与云南沱茶的区别如此之大
说起沱茶，很多人只知道云南沱茶，却并不知道重庆沱茶。这也难怪，多年来重庆沱茶因各种原因，发展并不尽如人意。云南沱茶俨然已是现在沱茶市场上的主力选手、时代弄潮儿。
殊不知的是，其实云南沱茶与重庆沱茶乃是师兄弟，历史上颇有渊源（上世纪50年代开始，在国家统筹下，重庆开始派人到云南下关学习沱茶制作技术，...
重庆沱茶 2023-07-25
重庆人喝啥茶，重庆本土茶叶有哪些
本文摘要：重庆人喝啥茶，重庆本土茶叶
重庆主要以绿茶、花茶和沱茶消费为主。
1.重庆沱茶，其实是云南下关茶厂提供的原料，这个有很长的历史了；
2.巴南银针，二圣茶厂的一款高端绿茶；
3.西农茶叶，西南农业大学茶厂出品，依靠学校的专业优势，主要茶品有缙云毛峰、茉莉花茶等；
4.永川秀芽，绿茶
5.其他...
重庆沱茶 2023-07-25
重庆有什么好茶
重庆的茶叶品种众多，有老荫茶、巴南银针、重庆沱茶、永川秀芽、涪陵白茶等。
老荫茶：代用茶，采用特种树木叶片制成，清香，滋味厚实。
巴南银针：绿茶，高级针形名优绿茶，滋味鲜爽。
重庆沱茶：黑茶，茶形似碗臼，滋味醇厚甘和。
永川秀芽：绿茶，细嫩鲜活，滋味清爽，
涪陵白茶：绿茶，系安吉白茶引进品种。重庆有...
重庆沱茶 2023-07-25
重庆沱茶的加工工艺是什么
重庆沱茶为著名黑茶之一，是选用当地中上等小叶种毛茶为原料，并对原料进行搭配、筛分、整形，再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形，再经干燥、陈放等工艺制作而成，其成品茶形似碗臼，色泽乌黑油润，汤色澄黄明亮，滋味醇厚甘和，且耐泡、韵味持久。沱茶是云南及重庆特有的一种茶叶品种，因其外形如沱或因其早期在沱江一...
重庆沱茶 2023-07-25
重庆沱茶的加工工艺
重庆沱茶是黑茶的一种，其制作工艺尤为复杂，且用料非常考究，其茶以当地小叶种为原料，加工时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶，运用传统工艺和现代化生产手段，经搭配、筛分、整形，再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形等工艺制作而成。重庆沱茶的特点
沱茶，从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，沱茶的形状之所以采用...
重庆沱茶 2023-07-25
重庆沱茶的历史背景
1949年新中国成立以后，百废待兴，1950年西南区茶叶公司组件，不久更名为重庆茶厂，同时成为边茶云集之地，一举成为当时全国最大的茶叶加工企业，重庆沱茶于1953年在重庆茶厂开始生产，以重庆、四川南部地区茶叶为原料，并经过独特工艺压制而成。重庆沱茶，前身为南宋贡茶“龙凤茶团”，属于紧压型绿茶沱茶，...
重庆沱茶 2023-07-25
