潮州高山茶属于什么茶

1、凤凰水仙，茶香高扬，滋味鲜爽；2、凤凰单枞，形美色翠，香郁味甘，甘醇饱满；3、岭头单丛茶，蜜香袭人，醇爽饱满，回甘持久；4、宋种1号，滋味甘醇，回甘强烈；5、石古坪乌龙，入口鲜醇，滋味爽口。

凤凰水仙生长在海拔1497米的凤凰山，同时也属于高山茶，香高是凤凰水仙最为凸显的特征，冲泡后浓郁的天然花香直冲鼻腔，汤色橙黄明亮，静置片刻有明显的金圈显现，口感浓醇，滋味鲜爽。

凤凰单枞茶素有形美、色翠、香郁、味甘四大特点，外形肥壮，光泽度高，更显油润，冲泡后带有浓郁清高的花香，汤色明黄，口感甘醇饱满，滋味浓郁爽口，回甘生津，有明显的绿叶红镶边特点。

岭头单丛茶生长在海拔1000米以上的茶区，植株高大，育芽力强，制为干茶条索紧致匀整，外观色泽黄褐光润，冲泡花蜜香气甜腻袭人，口感醇爽饱满，蜜韵明显，回甘持久，叶底柔软明亮。

宋种1号是现今凤凰茶区中树龄最为久远的茶树，又被称为宋种单丛，干茶条索粗大，外观色泽黄褐光润，冲泡后有着浓郁的花香气息，汤色金黄，滋味甘醇，回甘强烈。

石古坪乌龙茶品质优异，相比其他茶叶，干茶的整体形态紧、细，形态完整匀齐，外观色泽油绿光亮，冲泡后茶香清鲜高长，汤色橙黄，入口鲜醇，滋味爽口。