大红袍第一泡不喝是为了用于洗茶,为了除去尘埃和醒润茶叶,所以不能饮用。大红袍属于半发酵的乌龙茶,干茶紧致重实,冲泡后兰香浓郁袭人,口感醇厚甘爽,在众多分类中,正岩大红袍最为正宗,特级大红袍品质最高。
第一泡大红袍是用于洗茶,通常是为了洗去茶叶表面的尘埃,并且还能够起到醒润茶叶的作用,具体为用沸水将茶叶淹没即可,拿起茶杯后轻轻摇晃数十秒,之后将茶水倒掉即可。
大红袍属于半发酵类型的乌龙茶,干茶条索紧结,叶身重实稍扭曲,外观色泽绿褐或宝绿色,光泽度较强,冲泡后大红袍品质独特的兰香韵味扑面而来,汤色橙黄明净,口感醇厚甘爽。
大红袍品质优异,种类多样,根据产地的不同分为正岩大红袍、半岩大红袍和洲茶,其中正岩最为正宗,洲茶品质一般,根据原料品质的不同,分为特级、一级、二级大红袍。