1、备料,把5g大红袍、10g白砂糖、250ml牛奶准备好,将大红袍投入奶锅中煮沸;2、煮茶,把茶汤过滤出来备用,往奶锅中倒入白砂糖和牛奶,开火将牛奶煮至冒泡;3、调饮,把煮好的茶汤倒入奶锅中,与牛奶充分混合,最后用蜂蜜调饮。
1、备料
用大红袍制作奶茶时,先把5g大红袍、10g白砂糖、250ml牛奶准备好,随后将5g大红袍投入奶锅中,添加清水,开火将大红袍煮开,随后关火焖5分钟的时间。
2、煮茶
接着将滤网扣在玻璃杯上,倒入已经煮好的大红袍,过滤掉茶汤中的杂质和茶叶,将茶汤放在一旁备用。然后往奶锅中倒入10g白砂糖和250ml牛奶,开火将牛奶煮至冒泡,并一边煮一边用木铲不停搅拌,之后关火。
3、调饮
接下来把煮好的茶汤倒入奶锅中,与牛奶充分混合,并开小火适当把奶茶加热,等奶茶微变色时即可关火,把奶茶倒入玻璃杯中,添加适量蜂蜜调饮就可以饮用了。