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都说十个茶友里有九个不知道如何储存六堡茶?

品茗荟   品茗荟   2024-08-09 11:32:22

茶友们应该都知道,影响成茶品质的因素跟储存环境密不可分,存茶环境的湿度、温度、光线、味道等,都会对茶叶品质有所影响。今天所谈及的六堡茶与其他茶叶并不相同,需要将这些因素一起进行分析。

六堡茶

1.六堡茶不合适完全密闭储存,在存放的时候应该略微透气。使用牛皮纸、宣纸或棉纸包裹好放入陶瓷罐中,罐子没必要完全密封,可以略微透气。

2.如果六堡茶有仓味,可以将茶叶放置于空气中,等仓味散发之后再将茶叶进行储存。

3.如果茶汤的口感呈现出过“紧”或“涩”的状态,可以将茶叶摊开来,等到茶叶自然“回润”之后,茶叶香气会变得更加丰富。

4.不要使用烘焙对茶叶进行再次加工。

5.存茶的时候应该选择远离异味重的地方,如厨房等地。

6.在散仓味的时候,以每年中的十月、十一月最为适宜,因为这时候的风较为干燥,有助于仓味挥发。如果日常需要散仓味的时候,也可以在非雨天使用电风扇对茶叶进行辅助散味,不管何种方法,都需要避免阳光直射。

7.有气之茶(以50年代居多)在日常储存的时候,应该保留好外包装的茶纸以及竹壳,以保护好“茶气”,在喝茶时在将保护纸褪去就可以了。恰当的拨开保护纸有利于茶叶“回润”,有助于茶叶得到更好的展现姿态。

8、如果茶叶已经没有“茶气”或者带有仓味,应将茶叶的保护纸褪去。

9、将茶叶清理干净,适度透气后再进行储存。

10.如果六堡茶的茶饼没有仓味,可以将竹壳褪去,只使用外包装纸进行储存,纸可以起到适度过滤湿气的作用。

11.如果想要去仓味还可以使用冷气对着茶叶送风,但是在仓味去除之后,还需要使用自然的空气来让茶叶“回润”。