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普洱茶有几种香型_普洱茶有几种香味

品茗荟   品茗荟   2024-08-01 09:49:58

普洱茶的五种香型:1、荷香,由陈化发酵后的幼嫩芽茶去掉浓烈青叶香后留下;2、樟香,其形成与普洱茶树、樟树交错生长有关;3、兰香,由较弱的樟香与青香融合而来;4、蜜香,可出现在百年大树茶当年的新茶中;5、枣香,形成方式接近于樟香。

普洱茶香型介绍

普洱茶通常可以分为兰香、枣香、荷香、樟香、蜜香等多种香型,经过适当陈化发酵的幼嫩芽茶,在去掉浓烈的青叶香后,会留下淡淡的荷香。普洱茶树与樟树交错生长,可以直接吸收樟香气,贮存于叶片中,茶叶便有了樟香。

枣香的形成与樟香接近,是生长于野生枣树环境中的茶树所孕育出来的。兰香是普洱茶香型中最珍贵的一种,由较弱的樟香与青香融合而来。蜜香可以出现在百年大树茶当年的新茶中,也可以是由乔木压饼后经1-2年的转化所产生。

普洱茶的香气丰富,可以通过干嗅和湿嗅来辨别干茶香气。干嗅是指直接嗅闻干茶的香气,湿嗅是将茶叶用沸水浸润过后,加盖轻摇再嗅,又可以分为热嗅、温嗅与冷嗅,以挂杯香、杯底香和叶底香为主。