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冰岛普洱生茶和熟茶的区别

茶叶小常识   品茗荟   2024-08-01 09:53:34

1、颜色,冰岛生茶颜色为青绿色,熟茶为褐色、红褐色;2、口感,生茶口感刺激性较强,苦涩味显著,熟茶纯甜而润口;3、工艺,冰岛普洱生茶自然晾干,熟茶需经过渥堆发酵;4、香气,生茶以清香、毫香为主,熟茶有陈香;5、功效,生茶提神,熟茶暖胃。

1、茶叶颜色

冰岛普洱生茶条索匀整,完整度高,颜色通常为青绿色、墨绿色,略带有黄色、红色斑点。而冰岛普洱熟茶条索较为琐碎,完整度低,色泽一般为褐色、红褐色、棕色,颜色比生茶略深。

2、口感差异

冰岛普洱生茶汤色清亮,口感刺激性较强,茶气劲足,带有丝丝的苦涩之味,但汤水入喉后回甘生津很快。而冰岛普洱熟茶汤色橙黄,汤水入口绵化,纯甜而润口,基本没有苦涩之味。

3、工艺不同

冰岛普洱生茶以古茶树的鲜叶为原料,将其以自然的方式存放,属于未经渥堆发酵的茶类。而冰岛普洱熟茶则是在生茶的基础上,再经过渥堆发酵制成,熟茶的发酵程度高,内质转化率少。

4、茶叶香气

冰岛普洱生茶和熟茶香气不同,都会随着储藏时间而变化。冰岛普洱生茶带有清香、毫香、荷香、栗香,而熟茶多为陈香、参香、豆香、枣香、樟香,两种茶叶最好不要混合存放。

5、功效不同

冰岛普洱生茶和熟茶在功效上有着明显的不同,其中冰岛生茶的主要作用是清理肠道,还有提神的功效,比较适合年轻人饮用。熟茶的作用是预防便秘、养胃等,适合中老年人饮用,可以暖胃。