水金龟的名字由来,有这么一个传说。
据说,是天宫仙茶园中的老金龟,被人间的至真至诚的茶顶礼拜所感动,化身为一株茶枝叶繁的茶树,在牛栏坑头杜葛寨兰谷半岩扎下了根。
后被寺庙深知天理的老方丈发现,礼待有加。为报盛情,老金龟所变的茶树越长越旺,其绿叶在阳光的照射下,金光闪闪,活像一只大金龟。而这棵茶树所制的茶品,即被命名为“水金龟”。
传说之外,也有说因茶树枝条交错,形似龟背上的花纹,故命名为水金龟。不过说起来,水金龟最出名的,应该是因自然之力挪坑的故事,喜欢打卡岩茶品种的茶友们可能知道。
据林馥泉记载:“此茶原系天心庙产,植于杜葛寨下,一日大雨倾盆,峰顶茶园边岸坍塌,此茶被水冲至牛栏坑头之半岩凹处,兰谷山主于是处凿石设阶砌筑石围,壅土以蓄之……
闻民国八、九年间,磊石寺(其时兰谷系属磊石寺)与天心寺双方费金数千,也曾一度严重之公堂讼涉,后公判因树非人之盗窃,实系天然力所造成,归判兰谷所有。”
水金龟茶之名声亦随之而显,施棱曾慨叹并题字“不可思议”,石刻于山崖之侧以记之。