如何正确的“看茶泡茶”？

茶友们都知道，不同的茶叶都有着各自不同的冲泡方式，在茶叶自身品质均无问题的前提下，想要将一款茶叶冲泡的好喝，那么茶具、投茶量、冲泡水温、浸泡时间之间肯定是相辅相成的。

01

茶具

在投茶量、水温、冲泡时间都相同的情况下，注水量的不同，直接影响到茶汤的口感。所以我们在冲泡茶叶之前，需要知道自己茶具的容量是多少，这样才好进行调整。

比如岩茶一般小袋装是7-9g，将岩茶在容量100ml和130ml的茶具里面进行冲泡，注水量肯定是不一样的，即使是一样的浸泡时间，茶汤的口感也会有所差异。

02

投茶量

小袋装的岩茶一般是7-9g，这种定量规格的其实是很方便新手茶友冲泡的，但如果是散装的茶叶，那么就容易遇到投茶量的困扰了。

在这种情况下，可以先在茶具中投入适当的干茶，再根据自身的喜好进行细微的调整。再或者，自己可以准备一个小的克重称，根据自己的喜好称好适量的茶叶再进行冲泡。

03

浸泡时间

茶叶的浸泡时间可以根据投茶量以及茶叶本身的品质进行调整。如果投茶量多量，浸泡时间就可以相应的减少；如果投茶量少了，那么浸泡时间就可以稍微延长一些。口感轻的茶叶，浸泡时间可以久一些；口感重的茶叶，浸泡时间可以短一些。

冲泡的时候需要特别注意一点，每一泡的茶汤都必须要沥净，如果没有沥净的话，是很容易致使后面的茶汤扣哦干苦涩，影响口感。

04

水温

在冲泡岩茶的时候，一定要使用沸水进行冲泡，因为沸水才能让岩茶的香味得到释放，而且在冲泡岩茶的过程中，需要及时将水温进行加热，以达到最好的冲泡效果。一般情况下冲泡3次左右就可以将水加热一次。

另外：茶叶的冲泡方法对茶汤的口感也有一定的影响，小茶建议如果是新的茶友，可以先使用低位注水的方法进行冲泡，这样会让茶叶的耐泡度更高，减少水对茶叶的冲击，也不容易将茶叶冲坏了。