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茶席布置的基本原则

品茗荟   品茗荟   2023-08-13 21:07:12

茶席布置的基本原则为从干到湿,即从左到右,重点在茶,主体展现美观,去繁就简,用器、材质选两种变好,颜色一般不超过三种,位置摆放要方便泡茶活动的正常操作,同时需保持空间无杂味、光线柔和安宁、温度舒适宜人、安静闲适。

茶席的具体布置

1、茶盘:

用于盛放茶具、放于茶桌适中的位置。

2、茶道组(茶道六君子):

茶夹、茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶筒等置于茶桌左上位置。

3、茶荷(赏茶碟):

用于鉴赏干茶,置于靠左偏上的位置。

4、茶罐:

用于盛放散茶,与茶荷一起置于靠左偏上的位置。

5、茶巾:

有两种折法,分别是三折法和四折法,放置于左下或者茶桌正下方位置。

6、茶海(公道杯):

用于均匀茶汤,放于茶盘下方位置,杯口不能朝向客人。

7、茶承:

放于主茶器下面的承接水滴的器物。

8、主泡器:

如茶壶、盖碗、玻璃杯、冲泡杯,以及分茶和品茶的茶盅、茶杯(或含托)等。

以盖碗为例:盖碗亦称“三才杯”,用于冲泡茶叶,盖寓意为“天”,杯寓意为“人”,杯托寓意为“地”,“天地人”合一,放于茶海旁(盖碗与公道杯之问的距离根据茶桌实际情款而定,原则上是不超过一个拳头或一个拳头半的距离。

9、品茗杯:

三个杯子可以摆成“品”字形或“孤”线,切忌不要摆成直线,放在茶席的正前方(注也不要完全遮挡住主茶器)。个人茶杯放于茶盘左侧下方的位置。

10、茶洗(水孟):

用以盛洗杯的废水或已泡过的茶叶,置于右侧下方位置。

11、随手泡(烧水壶、消毒锅):

置手右手方(方便拿取),壶嘴和公道杯一样,不能直接朝向客人。

12、摆件:

一是插花,茶席中的插花类型通常采用瓶式插花、盆式插花、盆景式插花;二是盆景,一般类型有树桩盆景和山水盆景,置于茶桌右侧方。

茶席布置的注意点

茶席布置,小到桌台面的布置,大到茶室内甚至门外庭院的安排。

茶席的布置首先基本原则是:茶具及准备泡的茶类的和谐,铺垫、摆放茶具、插花、焚香和挂画,都是茶席布置中重要的组成部分。

布置茶席是泡茶、奉茶、品茶的空间,这个空间应空气需清新无杂味、光线柔和安宁、温度舒适宜人、安静闲适。

茶与茶具是茶席的灵魂,布置应以“茶为君,器为臣,火为帅”,铺垫、器物等一切的组合都是为茶服务的。

不同的茶类均有能发挥其突出特色的茶具,如乌龙茶搭配紫砂茶具,绿茶搭配玻璃茶具,红茶搭配瓷质茶具,茶席铺垫、摆放应在功能性的基础上尽可能地兼顾艺术性。