我们在喝茶的时候,往往茶喝着喝着,就会感到腹内空空,饥肠辘辘。不少人觉得,这是茶在消脂刮油。其实,这是因为茶含有茶碱、可可碱、咖啡因等成分,这些成分能有效刺激胃酸分泌,促进胃动力,于是腹内的食物消化得更快,给人带来饿得快的感觉。
因此,我们在喝茶之前,应当有所注意。
壹避免空腹喝茶
首先,空腹的时候不能喝茶,否则肠道过多地吸收咖啡碱,会产生诸如头晕、手脚无力、心慌、心神恍惚等亢进的症状。不常喝茶的人,在早餐前喝茶,更容易出现此种症状。
另一方面,对于肠胃脆弱的长者而言,更不适宜空腹饮茶,尤其不能空腹喝浓茶,否则其胃肠黏膜受过多的鞣酸刺激,会导致消化不良或便秘。
贰喝茶易饿,该怎么办
为了避免喝茶时肚子变饿,很多茶友都会自己配一些茶点,供茶友们享用。茶点不仅能带来味蕾上的享受,还能抵御喝茶带来的饥饿感。对于茶点的搭配,有一个特别经典的口诀,那就是“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”。
所谓的甜配绿,指的是喝绿茶时搭配甜点,如甜糕、凤梨酥等;酸配红,就是以酸的茶点搭配红茶,比如柠檬片、水果、酸的蜜饯等;而瓜子配乌龙,即乌龙茶与瓜子、花生米、橄榄等食物相搭配。
此外,普洱茶等黑茶,能给人明显的去油腻的感觉,因此我们可以在喝黑茶时享用一些油腻的食物,比如月饼、蛋黄酥、肉脯等,这些都是搭配黑茶的好选择。
以上都是比较普遍的茶与茶点的搭配,而当你有心爱的茶点时,也为必要拘泥于以上的搭配,吃你喜欢的就可以了。况且,各地都有不同的美食,茶点也可以选当地最美味、最有特色的,让品茶成为色香味俱全的感官盛宴。
然而,茶点只是茶的陪衬,仅用于扛饿和增添喝茶时的乐趣,不能让茶点成为喧宾夺主的存在,否则就失去了茶点的本义了。