明前龙井放冰箱冷藏还是冷冻

短期（6个月）明前龙井，宜放入冰箱冷藏，若超过6个月，宜放入冰箱冷冻储存。其次，放入冰箱的茶叶，需要保证包装的密封性，避免水汽、异味进入，同时，需与其他物品分开储存，防止串味，最后，放入冰箱的龙井茶不宜频繁取出。

不恰当的温度、光照、水分和氧气都会引起茶叶品质的改变。

由于茶叶的吸附性较强，极易吸收周围的异味，不易消除，所以在储存明前龙井时，最忌周围有异味的东西，如肉类、肥皂、樟脑、化妆品等。

其他鲜嫩绿茶也是如此。

对于日常龙井茶的储存，我们可以采用以下办法：

一、铁罐储藏法

将龙井茶装入铝箔袋中并封口装入铁罐内，或放入装有干燥剂的容器中，有利于保持茶叶的品质；

二、冰箱冷藏法

将以上的铁罐、铝箔袋放入冰箱内，利用低温来保持茶叶品质的稳定，夏季高温时尤其要放在冰箱保存。

三、冷柜储藏法

当茶叶数量多，需要长期储藏时，在将茶叶密封后，可放置专用的冷柜，冰箱储藏要与其他食品隔开，避免串味：

如果储藏得当，即使茶叶贮藏一年后也仍能保持绿色、香高、味醇的品质。

当茶叶不小心受潮，若时间短，茶叶未变质，面积较小时，可立即采用干燥手段，如烘干、炒干等，去除多余水分，这样的茶叶尚能饮用，只是它的汤水会变黄、香气转低，品质将有所影响。

如果受潮时间长，茶叶变质严重，这时的茶叶已是不可逆转，就不能再饮用。

因此，需要注意，龙井绿茶绿茶购买后还是需要趁早喝完，避免长期储存。