在云南的老茶区的古树上,枝干长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物,还有一种形状类似螃蟹的寄生物,我们称之为螃蟹角,它和老茶树长在一起,相依为伴,靠吸取茶树的灵气存活,据说螃蟹脚只能在上百年的古茶树才能找得到。
“螃蟹脚”为桑寄生科槲寄生属植物扁枝槲寄生VisumardiculatumBurro·f的干燥带叶茎枝。
别名有螃蟹脚、螃蟹夹、栗寄生、寄生包、枫香寄生、风饭寄生、路路通寄生、百子痰梗等。
桑寄生科植物多为半寄生性灌木、亚灌木。
寄生在千年古茶树上的“螃蟹脚”,属扁杆灯芯草,为多生草本,他的颜色是绿色(采摘晒干后变成棕黄色),形状像小珊瑚,因寄生枝杆节状,带毫,形如蟹脚,故此被当地人称为“螃蟹脚”。
这种植物一般会寄生在很多植物上面,比如说老的梨树,苹果树,桃子树,甚至还有柿子树;
但相对来说,它只有寄生在茶树上的螃蟹脚才有一定的价值,尤其是老的普洱茶树。
最主要的是这种寄生植物还会开花,每年的开花结果时间在4月份到12月份,它的花看起来非常漂亮,永远都只是一种圆形的刀片形状,似乎永远都给人一种开不开的感觉;
结的果实颜色非常漂亮,是一种非常鲜亮的橙色,等到完全成熟的时候,就像一个个小灯笼一样挂在树上,不少人都因为它寄生在老的普洱茶树上,所以觉得它的价值非常高。
螃蟹角的特点
形状:枝条为节状带毫,像螃蟹的脚。
色泽:色泽青褐。
闻香:有浓郁的清香,陈化后有特殊药香。
茶汤:汤色黄绿透亮。
口感:滋味醇和,有明显层次感。
叶底:颜色黄绿,韧性强,不易折断。