正山小种原称“桐木关正山小种”，又称“拉普山小种”，是世界上最古老的红茶之一，也是世界红茶的鼻祖。
正山小种的口感和香气
正山小种的口感具有纯、醇、顺、甘等特点，其茶味醇厚，香气浓度较显，有明显的烟熏味，与蜜香结合，标志性的桂圆香显著，其甜度明显，茶汤甘爽无苦涩，生津快速，茶汤颜色黄亮通透，生津回甘较明显，喉韵较突出，香气则为明显的松烟香、花果香等。...
正山小种 2024-07-02
如何辨别正山小种的“松烟香”
正山小种，凭着松烟香气、桂圆甜香征服了多少人的口感。如果喝到假香，肯定不爽。而辨别真假松烟香，是有方法的。下面，小昵教你三步辨别真假香闻味松烟香首先是闻味的感受。闻干茶：假松烟香，闻起来只是烟味，特别呛，茶味闻不到；真松烟香，闻有点点烟味，还能闻到茶香味和甜甜干果味。...
正山小种 2024-07-02
正山小种正山的含义
所谓正山，指的是正确、正宗、高山之意，也指“内山”，群山环绕、山之高峰之地谓之“内”，有真正高山地区所产之意。其范围以武夷山国家级自然保护区内桐木村的庙湾、江墩自然村为中心，方圆565平方公里，这些地方“因土壤之宜，品质之美，终未能攘而夺之。...
正山小种 2024-07-02
正山小种怎么泡
准备一只盖碗、一壶开水、5g正山小种干茶；
之后用开水将盖碗以及茶具烫洗一遍，并倒掉洗杯之水；
用茶匙将5g正山小种茶投入盖碗，可适度摇香；
提起水壶，沿着盖碗壁顺时针缓慢注水，直到注满为止；
浸泡5s左右即可快速出汤，出汤之后再倒入茶杯饮用。正山小种的冲泡方法
1、准备茶具
准备一只盖碗、公道杯、...
正山小种 2023-07-24
正山小种越细越好吗
正山小种红茶并非越细越好，也不能单从条索粗细来判断茶叶的好坏，好品质的正山小种条索肥壮紧结，色泽乌润，芽尖为金黄色，香气高长，条索长短、粗细不一。劣质的正山小种一般色泽暗黑，呈青灰色或银白色，芽尖发黑，香气低弱。如何辨别正山小种：
1、看汤色
正山小种的茶汤颜色是金黄色的，茶汤表面有一圈圈的金环；如...
正山小种 2023-07-24
正山小种口感特点
正山小种口感特点：正山小种汤色亮黄带微红，清澈明亮，口感鲜醇，其口感的核心特点为纯、醇、顺、鲜，且伴随着浓厚的松烟香、桂圆汤，香气馥郁，汤色鲜美且耐泡。正山小种的口感特点：
1.酷似桂圆汤
正山小种一般经过耐泡之后，会有一股桂圆汤的味道，非常浓烈芬芳，口感非常鲜醇。
2.浓烈花香
正山小种是红茶当...
正山小种 2023-07-24
正山小种的副作用
正山小种的副作用：正山小种为全发酵红茶，其茶性温和，饮用后会加快身体排泄，如气血虚弱、营养不良的人群禁忌饮用；正山小种味道浓厚、汤色红艳，且含有大量咖啡碱、茶多酚，因此睡前2小时禁忌饮用；另外，隔夜茶由于长期暴露在空气中，滋生细菌，所以也禁忌饮用。正山小种的副作用：
1.有贫血的、有精神衰弱失眠的人...
正山小种 2023-07-24
野生小种和正山小种的区别
野生小种一般生长在高海拔地区，其茶叶内质丰厚，经由其原料制成的野生小种，条索粗壮，茶色乌润，汤色黄亮透彻，且耐泡度较高，茶叶香气馥郁，层次感强烈，而正山小种主产于武夷山桐木关地区，泡水后汤色红浓或橙黄，香气高长，带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。野生小种
野生小种一般产自世界自然与文化双遗产武夷山...
正山小种 2023-07-24
