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泡白茶的水温度多少最好

茶叶者   品茗荟   2024-07-29 13:59:48

洗白茶水温40℃较好,温水洗茶不仅能够洗去杂质,还可以温润茶叶,使其更好的散发茶香。冲泡白茶时取5-6克便好,使用沸水高冲,静置40秒低位出汤即可品尝。白茶香气清雅,苦涩清淡,入口顺滑柔和,汤质饱满,回味悠长。

洗白茶水温40℃较好

洗白茶水温40℃较好,洗茶不仅能够起到清洁茶叶的作用,还可以初步的浸润茶叶,使其在冲泡时更快、更完全的散发茶香,水温过高刺激太快,茶叶口感会受到影响。

冲泡白茶茶具以盖碗为佳,洗茶、醒茶之后,取5-6克茶叶放入容器内,使用95℃左右沸水高冲,使茶叶充分翻转受到浸润,更好释放茶香,静置40秒后低位出汤即可饮用。

白茶作为一种轻发酵茶类,冲泡后汤色明黄,香气清淡,入口顺滑,不显挂喉,汤质柔和而饱满,滋味清甜温润,茶汤层次分明,回味悠长,苦涩感清淡,回甘生津。