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福鼎白茶一般能泡几遍

茶客道   品茗荟   2024-07-29 14:00:16

福鼎白茶一般能泡3-5次,质地细嫩的干茶冲泡次数少,而存放多年的老白茶则能冲泡5次以上。福鼎白茶的泡茶水温以90-100度为佳,高水温能快速将白茶的内质析出。冲泡福鼎白茶时,先倒入热水洗茶,之后沿盖碗边沿低注热水。

福鼎白茶一般能泡3-5次

一盏福鼎白茶通常能冲泡3-5次,具体的冲泡次数根茶叶品类、水温的高低有很大关系。以寿眉、贡眉这类白茶来说,其叶片宽大、厚实,短时间泡水不容易出味道,因而冲泡次数较多,以3-5次为佳。

福鼎白茶的泡茶水温以90-100度最为合适,其茶叶内质较为丰富,用高水温冲泡,会快速将有效成分析出,从而使得福鼎白茶的滋味更有劲道。而低水温不能充分展现白茶的风味。

福鼎白茶可以用盖碗冲泡,投茶量为盖碗量的三分之一,第一泡洗茶,将茶叶唤醒,之后沿盖碗边沿缓缓注入,水流要低,最后闷泡10秒左右。福鼎白茶出汤时,手法要平、稳、快,快速将茶叶倒入品茗杯中。