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福鼎白茶需要洗茶吗

茶叶小常识   品茗荟   2024-07-29 14:00:32

福鼎白茶不需要洗茶,由于茶叶质地比较细嫩,内质容易浸出,洗茶反而会导致茶汤滋味不纯正,但贡眉、寿眉这类粗老的茶叶则需洗茶。冲泡福鼎白茶时,可以使用玻璃杯、白瓷盖碗作为茶具,先在杯底投入适量干茶,之后定点注入90度的热水即可。

福鼎白茶不需要洗茶

福鼎白茶不需要洗茶,该茶属于新白茶,内含物质容易析出,存放时间短,因而冲泡时不用洗茶。若是老白茶,则需充分浸润茶叶再泡水,否则茶汤难以出味。

白茶是否需要洗茶,可根据品类来进行判断,通常白毫银针、白牡丹等,茶叶质地细嫩,因此不用洗茶。而贡眉、寿眉较为粗老,要洗茶来焕发内质与滋味。

一人饮用福鼎白茶时,可以使用玻璃杯冲泡,取3-5克干茶投入杯底,之后沿着杯口边缘注入90度的热水,5秒后出汤品饮。喝福鼎白茶时,先闻香,再小口啜饮。