在中国上千年的茶文化中,武夷岩茶无疑最负盛名,而武夷大红袍又堪称是武夷岩茶中的佼佼者,素有“茶中状元”、“武夷茶王”之美誉。因其早春茶芽萌发时,整棵茶树艳红似火,从远处望去仿佛披着红色的袍子,故名“大红袍。"
正山小种主产于武夷山桐木村,大红袍主产于武夷山三坑两涧地区;正山小种是红茶,而大红袍是乌龙茶(青茶);正山小种为全发酵茶,大红袍则为半发酵茶;正山小种为松烟香、桂圆干味,且香甜醇爽,高山韵明显,大红袍则为馥郁兰花香,且岩韵明显。...
大红袍岩茶 2024-04-29
大红袍划分为三个等级:特级、一级、二级。特级大红袍外形紧结、壮实、稍扭曲、匀整、香味高杨。一级大红袍外形紧结、壮实、香味浓长或幽、汤色较清澈、艳丽、叶底鲜活。二级大红袍外形紧结、色泽油润、醇厚,汤色金黄清澈、明亮,叶底较软亮、红边较显。...
大红袍岩茶 2024-04-29
大红袍茶的等级分为特级、一级、二级。特级大红袍:外形紧结、壮实、稍扭曲、匀整、香味高杨。一级大红袍:外形紧结、壮实、香味浓长或幽、汤色较清澈、艳丽、叶底鲜活。二级大红袍:外形紧结、较壮实、色泽油润、香气幽长岩韵显、醇厚,汤色金黄清澈、明亮,叶底较软亮、红边较显。...
大红袍岩茶 2024-04-29
大红袍可搭配枸杞喝,因枸杞子具有滋阴补血,益精明目等作用且性平味甘。大红袍则为半发酵乌龙茶茶,性平两者可搭配饮用。将大红袍放进茶杯,用沸水冲泡10-20秒即可倒出茶水,醒茶及清洗杂质后,将枸杞加入杯中,再用沸水冲泡,焖盖5-10分钟即可。...
大红袍岩茶 2024-04-29
大红袍没有养胃的功效,大红袍是中性半发酵茶,对于胃的刺激没绿茶那么大,养胃的话应该喝红茶,红茶属于温性茶,有暖胃的效果,大红袍新茶刚炭焙完,火气较大,饮用可能伤胃,须存放至3个月左右再饮用。...
大红袍岩茶 2024-04-29
大红袍既不是红茶也不是绿茶,大红袍属于乌龙茶(青茶),大红袍主产于福建武夷山,三坑两涧为其核心产区,其制作工艺为采摘、萎凋、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶、三道火、存放等工序,其成品茶具有岩骨花香,韵味悠长的显著特征,其耐泡程度高。...
大红袍岩茶 2024-04-29
大红袍没有明前茶,明前茶需要满足两个核心要素,即时间和茶叶嫩度,铁观音属半发酵乌龙茶,采用摇、炒、揉、炭焙等二十多道工序,其茶青经受多次摇青、揉捻以及发酵,原料不能太嫩不能太老,而太娇嫩的明前茶经不起反复揉捻及摇青,所以明前茶一般不适合制作大红袍。...
大红袍岩茶 2024-04-29
准备8g大红袍茶,一壶开水,先将茶具清洁一遍,然后把大红袍投入到盖碗中,茶水比例为1:15,第一遍为润茶不饮用,之后向盖碗中注满100℃水,盖上盖子,等待15秒左右,即茶叶吸水舒展后,将盖碗茶汤倒入公道杯,最后分入茶杯品饮。...
大红袍岩茶 2024-04-29
大红袍属于乌龙茶类,乌龙茶又名青茶,大红袍产于福建武夷山,是武夷岩茶、闽北乌龙的代表茶品,其制作工艺为采摘、萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶、三道火、装箱等,其成品茶具有岩韵显著、兰花香馥郁、持久耐泡的显著特征。...
大红袍岩茶 2024-04-29
大红袍是乌龙茶(青茶),大红袍产于福建武夷山风景名胜区,是采摘三叶(开面采)为原料,经过采摘、萎凋、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶、三道火、装箱等工序制成,成品茶具有显著的岩骨花香特征。...
大红袍岩茶 2024-04-29
大红袍茶叶保质期为3~5年,大红袍属于半发酵茶,且经过烘焙制成,茶內物质稳定,受氧化影响较小,易于保存,保存时可将需要保存的大红袍整理好,密封装袋,然后装入铁罐内,放置于干燥、阴凉处放置,可以存放3~5年,在保存时需要注意保持干燥、防晒、防潮、密封、避光。...
大红袍岩茶 2024-04-29
先烧开一壶水,准备好8g大红袍,茶水比例为1:15左右,用开水将茶具清洁一遍,然后把茶叶投入盖碗中,第一泡为洗茶,洗茶后再向盖碗中注满100℃的水,盖上盖子,等待10~15秒左右茶叶舒展后,用公道杯将盖碗茶汤分倒入茶杯,即可品饮鲜美茶汤。...
大红袍岩茶 2024-04-29
大红袍母树有6棵,分别为雀舌、北斗、奇丹三个品种,皆分布在在武夷山九龙窠高岩峭壁上,而九龙窠是一条受东西向断裂构造控制发育的深长谷地,谷地深切,两侧长条状单面山高耸,由于生长环境的独特性,经特定工艺制成大红袍亦具有显著的岩骨花香特色。...
大红袍岩茶 2024-04-29
大红袍四大品种为母树大红袍、纯种大红袍、拼配大红袍、商品大红袍,母树大红袍为武夷山九龙窠石壁上6株母树制成的大红袍,纯种大红袍是无性繁殖栽培品种制成的茶品,拼配大红袍是两种以上的岩茶拼配制成,而商品大红袍是将武夷岩茶与大红袍视为等同的茶品。...
大红袍岩茶 2024-04-29
大红袍第一泡需要倒掉,大红袍的第一泡为洗茶不饮用,洗茶的作用为使茶叶的香气和滋味得以苏醒;其次在制作大红袍是需要 经过烘焙工序,在此过程中会沾染一些尘埃,第一泡清洗茶叶,后续冲泡茶汤方显干净明亮,口感亦更为真实。...
大红袍岩茶 2024-04-29
大红袍分为清香型、熟香型2种,清香型的特点为清鲜,花香夹带绿茶的清高鲜爽,滋味甘爽,微青涩;熟香型的特点为香气浓沉厚重,杯底挂香,滋味醇厚甘活,岩韵韵显且耐泡,但清纯度欠佳。...
大红袍岩茶 2024-04-29
大红袍与金骏眉的区别:类别不同,大红袍为乌龙茶类,金骏眉为红茶类;发酵程度不同,大红袍为半发酵,金骏眉为全发酵;外观不同,大红袍外观壮实紧结呈黑褐色,金骏眉外观细直条索紧细,金黄黑三色相间;香气不同,大红袍呈兰花香,金骏眉呈现蜜香、花果香。...
大红袍岩茶 2024-04-29
肉桂不是大红袍,武夷岩茶分为大红袍,水仙,肉桂,名枞,奇种等,肉桂和大红袍只是其中一个品种,其中水仙和肉桂是岩茶的当家品种,武夷岩茶的五大名枞为大红袍,铁罗汉,半天腰,水金龟,白鸡冠,其中大红袍是五大名枞之首,后来单归作为一个系列的产品。...
大红袍岩茶 2024-04-29
武夷岩茶大红袍是乌龙茶,乌龙茶又名青茶,大红袍产于福建武夷山地区,属于半发酵茶,也是闽北乌龙茶的代表产品,大红袍由于生长在丹霞地貌,岩层土壤的环境中,且具有岩骨花香,风味独特,因此得名岩茶,因此大红袍并非红茶、绿茶。...
大红袍岩茶 2024-04-29