红茶正确的泡茶七个步骤_红茶的冲泡方法

1、煮水，准备纯净水煮沸后晾至85℃时冲泡；2、洗杯，用热水冲洗茶壶、杯具；3、投茶，将红茶放入杯中；4、冲泡，用热水高冲使茶叶翻动；5、控时，冲泡时间掌握在3-5分钟以内；6、奉茶，双手将茶杯端至客人手边；7、品茶，先闻香观色，再饮茶汤。

正确泡红茶的关键是准备合适的水，一般选用纯净水、矿泉水，并且冲泡之前要将其煮沸，滚烫的水凉至85摄氏度之后即可使用，切忌用刚烧开的水直接冲泡。

冲泡红茶时，要准备合适的器具，一般有茶壶、品茗杯，然后用热水对壶壁进行冲洗，将杂质冲掉，以保证干净无污染，冲洗后的茶具温度高，更有利于茶叶中的可溶水物质分解。

茶具清洁之后，用茶匙在茶罐中取3-5克红茶，注意不要直接用手拿茶叶，若是喜欢喝浓茶，可以增加红茶的用量，这样泡出来的茶汤更加醇厚。

红茶投入茶壶中后，即可开始冲泡，将凉至85摄氏度的热水直接倒入到杯中，最好悬壶高冲，并且用水量是杯身的八分满，不要让杯中的水流出，否则茶汤寡淡无味。

冲泡红茶时，掌握时间也非常重要，茶水注入杯中3-5分钟后，其茶汤逐渐有鲜爽之感，6-8分钟后，红茶的滋味会减弱，而苦涩感增加，因此泡好的红茶一般在5分钟内饮用完。

冲泡好的红茶，要分别倒入品茗杯中，然后将品茗杯放入茶盘中，接着用手托着茶盘将茶放置在客人的前方，并且在奉茶时，还要用手做出请的姿势。

泡好的红茶不要着急饮用，应该先观其色，观看茶汤颜色是否红亮，然后用手端起茶杯，轻嗅茶汤的香味，最后饮用一小口，慢慢品尝红茶的滋味。