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一种关于红茶的新做法

茶客道   品茗荟   2024-07-09 10:32:24

红茶的新做法:

鲜叶采摘——进行摊晾——日光晒软不晒伤——二次摇青萎凋走水后——进行人工揉捻或者机械揉捻发酵,之后将发酵好的毛茶进行第一次碳毛火烘干,冷却装袋,让时间去转化品质后,再将其转化好的红茶进行二次碳火慢烘体香,不可烘得焦糊,以保证成品茶的外表色泽饱满不呈显青色;

制成的茶叶,汤色鲜红带金边,香气扑鼻,口感醇厚、甘甜,回味无穷。

内容由网友“冬季里的夜色”提供