金骏眉是正山小种茶的分支。金骏眉因条索外形似人的眉毛,再取创始人梁骏德名字中间的“骏”字,因而得名“骏眉”。其茶是采摘当地高山奇种菜茶芽头为原料,再经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成,成品茶风味甜香,口感独特,且具有汤色金黄、汤中带甘、甘里透香的显著特征。
真品金骏眉紧结纤细,圆而挺直,稍弯曲,色泽金、黄、黑三色相间,而假的金骏眉条索粗大,色泽金黄,绒毛多,真品金骏眉香气呈果、蜜、花复合型,假茶则低粗不持久,有杂味,真品金骏眉滋味醇厚,甘甜爽滑,甜中带香,而假的金骏眉滋味淡薄,涩口,回甘韵味较差。...
金骏眉 2024-06-14
一看外观,正常金骏眉条索紧致,金、黄、黑三色相间,色泽油润,而加色素的金骏眉呈金黄色,色泽艳丽;二闻香气,正常金骏眉呈花果香、蜜香,香气自然,而加色素的金骏眉为烟焦香,黄闷味;三观茶汤,金骏眉汤色金黄明亮,而加色素的金骏眉昏暗、混浊,易出现分层现象。...
金骏眉 2024-06-14
便宜的金骏眉是否能喝,主要取决于品质,正常情况下,便宜的金骏眉在原料、产地都会降低等级和品次,但只要工艺合格,正规生产,依旧是可以喝的,而对于制作有缺陷,或茶品出现发霉、发酸、异味、变质等不良现象,则茶叶不能饮用。...
金骏眉 2024-06-14
黄芽金骏眉属于红茶,是采用武夷山保护区以外的鲜叶为原料制成,属于金骏眉的复制品,黄芽由于色泽金黄,视觉感极佳,且条索匀称紧致,因此受到市场认可,而正宗金骏眉是采摘桐木关单芽为原料制成,其成品茶身骨较小,紧结匀称,色泽乌黑透亮,总体呈金、黄、黑三色相间。...
金骏眉 2024-06-14
纯黑色、黄色、金色的金骏眉皆为假版金骏眉,正品金骏眉是采摘武夷山桐木关单芽为原料,经过特定发酵工艺制成,其干茶色泽为黄、黑、金三色相间,且茶叶条索紧结、光滑、重实,且整体以黑色居多,条索中略带金色黄色,色亮而润。...
金骏眉 2024-06-14
大金芽产于云南凤庆,而金骏眉产于福建武夷山;外观上,大金芽全身金毫显露,茶芽肥硕,笔直如针,而金骏眉外观紧细,金黄黑三色相间;汤色上,大金芽呈红黄色,而金骏眉呈金黄色;口感上,滇红呈麦芽糖香,滋味浓醇,而金骏眉为蜜香、花香,口感顺滑且香甜。...
金骏眉 2024-06-14
假的金骏眉是一部分是由染色做成的,还有一些是采用原料、工艺作假等做成,金骏眉属于武夷红茶,其干茶是采用桐木关单芽为原料制成,且工艺独特,品质优异,正宗的金骏眉呈金黄黑三色相间,而染色的金骏眉大多呈金色或黄色。...
金骏眉 2024-06-14
金骏眉放十年不能喝,金骏眉属于红茶,是经过发酵(全发酵)制成的茶品,其保质期为2~3年,在保质期内茶叶可以正常饮用,且风味与口感均为最佳状态,而超过保质期后,茶内的物质易受到氧化,或潮湿变质,从而丧失原有的风味,因此放了十年的金骏眉不能喝。...
金骏眉 2024-06-14
外观上,好的金骏眉条索紧结,金、黄、黑三色相间,而差的金骏眉呈金色、黄色,茶毫较多,色泽艳丽;汤色上,好的金骏眉呈金黄色,且透亮,而差的金骏眉为红艳、橙红,清澈度低;口感上,好的金骏眉醇厚,甘甜持久,而差的金骏眉涩感强烈,香气冗杂。...
金骏眉 2024-06-14
以盖碗为例,金骏眉茶叶用高温的沸水冲泡后,前三泡的出汤时间一般为5s,后续的出汤时间依次递增5~10s即可,总之出汤要快,而长时间浸泡,则会导致茶汤色泽变深,影响茶汤香气、风味释放。...
金骏眉 2024-06-14
金骏眉与正山小种同属于武夷山桐木关红茶,各有特色,没有直接的好坏区分,金骏眉是采摘桐木关采茶芽头为原料制成,其茶条索紧致,呈金黄黑三色相间,其滋味香甜甘爽,回味持久,而正山小种是选取一芽二叶、三叶为原料制成,干茶乌黑油润,滋味醇厚甜爽。...
金骏眉 2024-06-14
金骏眉分为特级、一级、二级、三级、四级五个等级,其中特级品质最佳,特级金骏眉主产于武夷山桐木关,是采摘春季菜茶芽头为原料,经过发酵等工艺制成,其干茶条索紧致,匀实纤细,圆而挺直,有锋苗,其茶汤呈金黄色,且滋味香甜,香气馥郁持久。...
金骏眉 2024-06-14
首先准备一只白瓷盖碗(100ml)、一壶开水、5g金骏眉红茶,接下来用开水将盖碗、公道杯、茶杯烫洗一遍,之后将5g金骏眉茶投入盖碗中,下一步开始注水,沿着盖碗壁,以环绕的方式缓缓注水,水温为100℃,注水完成后,即可立即出汤,最后将茶汤倒入茶杯享用。...
金骏眉 2024-06-14
金骏眉可以用煮茶器,金骏眉是采摘桐木村高山嫩芽为原料制成,茶內物质饱满,花果蜜香馥郁,滋味香甜爽滑,水中带甜,甜里透香,用煮茶器煮红茶亦能充分释放茶內的香气与风味,但需要注意投茶量、煮茶时间,以免茶汤过于浓厚,而品尝不到真正的茶味。...
金骏眉 2024-06-14
金骏眉不可以长期存放,金骏眉是经过完全发酵的茶叶,需在适饮期内饮用,才能品尝到茶叶最佳的风味与香气,其次,金骏眉不具备陈放的条件,其保质期为24~36个月,因此需要格外注意,尽量在保质期内完成饮用,以免茶叶变质,风味流失。...
金骏眉 2024-06-14
金骏眉的源产地为福建省武夷山桐木村,桐木村夏季凉爽,冬无严寒,云雾弥漫,昼夜温差小,适宜茶树的平缓生长发育,其次桐木村也是世界红茶的发源地,而金骏眉则采用桐木村高山单芽为原料,经特定工艺制成,成品茶有花蜜香馥郁、滋味甜爽等显著特征。...
金骏眉 2024-06-14
金骏眉红茶晚上能喝,但是一定要注意用量,清淡为佳,金骏眉属于红茶,是经过发酵制成的茶品,且发酵充分、完全,茶內物质收到氧化的作用,属性相对温和,刺激性弱,适合晚间少量饮用,同时也会在一定程度上起到缓解压力,帮助睡眠的好处。...
金骏眉 2024-06-14
金骏眉属于红茶,全发酵,茶性温和,主产于福建省武夷山市桐木村,是采摘武夷山桐木村内高山菜茶芽头为原料,经过萎凋、摇青、发酵、杀青、揉捻、干燥等工艺制成,其成品茶条索紧细,重实,外观呈金、黄、色三色相间,香气呈花、果、蜜综合香型。...
金骏眉 2024-06-14
金骏眉不是普洱茶的一种,金骏眉属于红茶,茶性温和,主产于福建省武夷山桐木村,是采摘桐木村高山菜茶单芽为原料制成,而普洱茶属于普洱茶类,主产于云南西双版纳、临沧、保山、普洱等地,是采用云南大叶种为原料,经特定的工艺制成,具备越陈越香的特色。...
金骏眉 2024-06-14
正宗的金骏眉为金、黄、黑三色相间,且以黑色居多,金毫显露,其次由于金骏眉独特的品质与市场的一致好评,仿制版金骏眉相继出现,如黑色、金色金骏眉,因此难以辨认,但黑色与金色多为染色、加糖或仿制而成,在工艺、原料上均存在一定差异,因此多呈现纯金色或纯黑色。...
金骏眉 2024-06-14