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凤凰单丛茶是属于什么茶_凤凰单枞属于什么茶

茶叶者   品茗荟   2024-07-29 16:51:19

凤凰单枞又称为鸟嘴茶,属于乌龙茶类,产自潮州市潮安区,经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙共六道工艺加工而成,具有清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘等品质特点。

凤凰单丛茶是乌龙茶

凤凰单枞属于六大茶类中的乌龙茶,是广东乌龙的主要品种,产自广东省潮州市潮安区,因原产地叫凤凰山而得名,因“凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶”的传说又有“鸟嘴茶”之称。

凤凰单纵经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙共六道工序制作而成,成品茶具有外形粗壮,色泽黄褐、油润,冲泡后清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘等品质特点,以形美、色翠、香郁、味甘著称。

冲泡凤凰单纵茶,一般使用标准容量的白瓷盖碗,投茶前先用开水烫洗一次茶杯。用水以山泉水、矿泉水或纯净水为宜,泡出的茶叶口感更佳。投茶7-8g,注入90-100度热水,浸泡五秒后便可品饮。