首页 > 乌龙茶 > 乌龙茶百科 > 正文
微信公众号

冲泡乌龙茶第一泡时间

茶客道   品茗荟   2024-07-29 16:53:23

乌龙茶第一泡浸润20秒,冲饮前通过洗茶醒润茶叶,能使后续冲泡时茶质析出更为快速,头泡茶水浸润20秒便可出汤。乌龙茶工艺繁复精细,既有红茶的甘醇,也有绿茶的清爽,并随着树种和工艺的不同,香型更为丰富。

乌龙茶第一泡浸润20秒

乌龙茶第一泡浸润20秒,经过繁复而又精细的处理,乌龙茶的内质析出更为快速,通常使用盖碗沸水冲泡时,头泡茶水仅需浸润20秒即可出汤,后续每泡延长十秒便好,茶水及时沥干。

乌龙茶在冲泡时,取茶6-8g,冲饮前首先温杯洗茶,除去表面杂质,并且醒润茶叶,再使用沸水高冲至七分满,静置20秒出汤,出汤后将茶水沥尽,尽量维持前后茶水口感的一致性。

乌龙茶吸收了红茶和绿茶的特性,因此工艺更为的繁复而精细,但同时也使得乌龙茶拥有甘醇、清爽的口感,并且随着树种和加工技艺的不同,乌龙茶不仅拥有众多的茶类,香型更为丰富多样。