乌龙茶能冲泡六至八次,经过多次烘焙处理之后,内质温度,析出速度更为匀齐。乌龙茶冲泡后汤质前三泡最为浓重,后续逐渐减弱,乌龙茶兼具甘醇和清爽的口感,种类更为丰富,大红袍、铁观音、漳平水仙都是特色鲜明的茶类。
乌龙茶能冲泡六至八次,乌龙茶制作工艺中的烘焙工序,是乌龙茶能够久泡的保证,经过多次烘焙后的乌龙茶,内质活性趋于稳定,茶质的析出速度更加匀整,平均可以冲泡六至八次。
乌龙茶汤质前三泡茶水最为浓重,后续便会不断的衰减,其中品质优异的乌龙茶,冲泡至后期汤色依旧为橙黄色,冲饮结束的茶叶还可以用于盆栽的钾肥使用,其中大量的钾元素可以促进植物的生长。
乌龙茶是六大茶类中形成最晚的茶类,但也因此吸收了红茶和绿茶的部分特点,兼具甘醇和清爽的口感滋味,其中大红袍是乌龙茶中的代表茶类,铁观音清爽更甚,漳平水仙是唯一的紧压乌龙茶。