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白毫银针用什么冲泡

茶客道   品茗荟   2024-07-29 13:57:56

白毫银针盖碗冲泡更好,白毫银针不适合长时间久泡,并且茶香较为清淡,茶具选择时以出汤快,不吸香的盖碗为宜。白毫银针成茶似针,色白似银,绒毛细密,清甜鲜爽,冲泡时水温90℃即可,头泡10秒即可出汤。

白毫银针盖碗冲泡更好

白毫银针盖碗冲泡更好,白毫银针是白茶中最为鲜嫩的茶品,不适合长时间的久泡,并且相较白牡丹的寿眉,茶香较为清淡,因此在冲泡时选择出汤快,同时不吸香的盖碗便更为合适。

白毫银针采摘周期较短,产量稀少,多以茶芽新梢一芽一叶采制,质地细嫩,成茶似针,色白如银,故称为白毫银针,绒毛满覆,茶香清雅,冲泡后汤色杏黄清澈,入口清甜,口感鲜爽。

白茶冲泡以清淡为宜,个人饮茶时取茶5g即可,将其洗茶醒茶后,水温不需太高,90℃左右即可,注水至七分满为宜,静置10秒后快速出汤,将剩余茶水倒入公道杯中,后续每泡逐渐延长5-10秒即可。