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黑茶正确的冲泡步骤

茶客道   品茗荟   2024-07-26 13:42:55

1、烫壶,把紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中,用沸水将二者烫洗干净;2、洗茶,用茶匙把8~12g黑茶投入紫砂壶中,注入沸水,10秒后倒掉茶汤;3、泡茶,继续往紫砂壶中注入沸水,盖上壶盖,焖泡10~15分钟后倒出茶汤饮用。

1、烫壶

黑茶冲泡时,先将紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖,注入沸水,再盖上壶盖,用沸水烫洗紫砂壶。随后拿起茶夹夹取紫砂杯,停放在茶洗上方,提起紫砂壶,倒出沸水浇淋紫砂杯。

2、洗茶

接着取出紫砂壶和紫砂杯,用茶匙把8~12g黑茶投入紫砂壶中,注入沸水,并用茶匙快速搅拌,10秒后倒掉茶汤,并再次注入沸水洗茶,把黑茶上的脏污清理干净。

3、泡茶

继续往紫砂壶中注入沸水,盖上壶盖,焖泡10~15分钟后把紫砂杯码放好,提起紫砂壶,将茶汤缓缓注入紫砂杯中,最后端起紫砂杯,细品黑茶的滋味。