一般认为，存放三年以上的白茶称之为老白茶，老白茶是一个宽泛的名词，而贡眉、寿眉、白牡丹等都可以成为老白茶，（以下以寿眉为例），老白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分，因此茶汤透亮，赤金色、琥珀色，口感稠密厚实，香气沉稳富有韵味
老白茶的味道和口感
老白茶是存放时间超过三年的白茶，老白茶的陈放，正是由于它完整的保留了茶叶中诸多成分，可以慢慢转化，在储存的过程中，丰富的内质成分更易产生明显的转变，其味道显浓醇饱满，厚实稳重，且口感上呈现顺滑、香甜、醇厚等显著特征。...
老白茶 2024-02-21
老白茶怎么泡才好喝
老白茶的冲泡分为烫洗茶具、投茶入碗、注水冲泡、出汤品饮四个步骤，泡茶之前先用开水烫洗盖碗等茶具，并将洁具之水滤干，之后将5g老白茶投入盖碗之中，冲入100℃的沸水，沿着盖碗边缘注水，直到注满盖碗为止，等待5s左右的时间，即可将茶汤倒出饮用。...
老白茶 2024-02-21
老白茶特点
老白茶具有“一年为茶，三年为药，七年为宝”的显著特点，其次老白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分，其茶汤金黄透亮，口感稠密厚实，香气沉稳富有韵味，且陈香、枣香、药香、花香馥郁持久。...
老白茶 2024-02-20
老白茶等级怎么分
老白茶等级分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级，白毫银针等级较高，寿眉的等级较低，其中白毫银针又分为特级、一级之分；白牡丹分为牡丹王、特级、一级、二级；贡眉和寿眉等级相对于银针和白牡丹来说，更低一等级。...
老白茶 2024-02-20
老白茶怎么泡
老白茶的冲泡分为投茶、洗茶、冲泡、出汤4个步骤，冲泡时先烫洗茶叶，之后再用开水冲泡，快速出汤至公道杯、茶杯饮用，需要注意，冲泡的茶水比例为1:20，且水温必须为沸水。...
老白茶 2024-02-20
新白茶与老白茶有什么区别
外观：新白茶色泽灰绿或墨绿，老白茶色泽呈黄色、微褐。滋味：新白茶滋味鲜爽清甜，老白茶滋味醇滑甘甜。汤色：新白茶汤色嫩黄、橙黄，老白茶为杏黄、琥珀色。香气：新白茶为嫩香、花香、毫香，而老白茶为陈香、药香、枣香。时间：新白茶的存放周期为3年内，而老白茶为存放三年以上的茶品。...
老白茶 2024-02-20
老白茶荒山野茶有何特征
老白茶的荒山野茶，是生在荒郊野外，无人管理的白茶，由于产量稀少，因此格外珍贵，其茶相比茶园白茶外形更为有野性，干茶紧实，芽头与叶片纤细，不规则，而香气具有显著的层次感，有明显的花、草香，香气萦绕，久久不散，而茶味则更加鲜爽甘醇，顺滑细腻。...
老白茶 2024-02-20
老白茶发酸是什么原因
含水量高：老白茶的含水量要在在8.5%以下，过高的含水量会导致茶叶发酵，产生酸味。工艺失误：老白茶经萎凋、干燥后陈放，如晾晒不过关，故意渥堆，后期物质变化产出酸味。储存不当：保存白茶需干燥、密封，如密封不到位吸收水汽、异味，也会导致白茶酸味显露。...
老白茶 2024-02-20
怎么判断做旧的老白茶
外表：正常老白茶味“五颜六色”，条索叶片齐整，做旧老白茶色泽单一，味褐色或黑色。汤色：正常老白茶汤色明静，橙黄明亮，而做旧白茶汤色浑浊、发暗、不清澈。香气：正常白茶香气馥郁，纯正清醇，而做旧白茶为霉味，发酵味。滋味：正宗白茶醇滑甜爽，回甘生津持久，而做旧老白茶苦涩味明显，回甘慢…...
老白茶 2024-02-20
白茶和老白茶有什么区别
属性：白茶包括新白茶、老白茶，而老白茶则是陈化三年以上的白茶。外观：白茶（新白茶）色泽灰绿或墨绿，老白茶色泽呈黄色、微褐。滋味：白茶（新白茶）滋味鲜爽清甜，老白茶滋味醇滑甘甜。汤色：白茶新茶汤色嫩黄、橙黄，老白茶为杏黄、琥珀色。香气：白茶新茶为嫩香、花香、毫香…...
老白茶 2024-02-20
老白茶是什么茶有什么特点
老白茶也是白茶的一种，是根据白茶的陈放“年龄”年龄划分得出，即经过三年或更长时间储存的白茶，都可以称之为老白茶。老白茶具有明显的陈香、醇和、香馥、甜柔等特点，其外观颜色丰富，以黄褐色、古铜色为主，夹带绿色、墨绿色叶片，香气丰富、有层次，滋味顺滑，柔甜，不苦涩。...
老白茶 2024-02-20
老白茶与普洱熟茶有什么区别
种类：老白茶是白茶，普洱熟茶是黑茶；树种：白茶为灌木型，熟茶多为乔木型；工艺：老白茶经萎凋、烘干制作，熟普经渥堆发酵制作；品质：老白茶茶香浓郁、醇厚枣香浓郁，熟普醇厚甜腻、甘爽；汤色上老白茶以黄色调为主，熟茶以红色调为主。...
老白茶 2024-02-20
弄懂这五个“度”，才能更好地感受老白茶的变化
一见钟情新白茶，日久生情老白茶，老白茶越陈越香，营养物质愈加丰富；其口感、香气与滋味更是变化莫测，收获了无数白茶爱好者的偏爱。但喜欢与喝懂却又是两回事了，所以今天昵茶网和茶友们聊一聊，关于老白茶的五大度~厚度、滑度、润度、甜度、纯度。1、老白茶的厚度。...
老白茶 2024-02-20
如何辨别做旧老白茶，学会这几点秒变高手
白茶六大茶类之一，主要产于福建福鼎、政和、建阳等地。白茶的制作工艺主要为萎凋、干燥、拣剔等，其次，白茶实六大茶类中可以长期存放的茶叶，而且越陈越佳，有着一年茶、三年养、七年宝的美誉，因此很多茶友都钟情于老白茶。然而，老白茶数量有限，难以满足茶友的需求…...
老白茶 2024-02-20
老白茶怎么分类
老白茶分为四类，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，老白茶属于老茶行列，为微发酵茶，是白茶通过适当的存储方式贮存多年的陈茶，而老白茶通常是指存放年限超过3年的陈白茶。白茶的分类以及品质特点：
白茶一共分为四类，白毫银针、白牡丹、贡眉（菜茶）、寿眉，其次又有细分等级。
1、白毫银针
白毫银针是白茶中最好的...
老白茶 2023-07-31
老白茶特点
老白茶具有“一年为茶，三年为药，七年为宝”的显著特点，其次老白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分，其茶汤金黄透亮，口感稠密厚实，香气沉稳富有韵味，且陈香、枣香、药香、花香馥郁持久。老白茶有哪些特点：
1、外观
老白茶在色泽上是五花斑斓的，还未充分转化...
老白茶 2023-07-31
老白茶冲泡茶量
老白茶属于陈茶，耐泡型。根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水（纯净水也可以哦）一起放入壶中。
开火煮开，然后小火慢熬（火太大茶水就干了，所以要不得），只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。
茶水比例：5-7克老白茶加450ML水，...
老白茶 2023-07-31
