绿茶是喝新茶还是旧茶

绿茶喝新茶更好一些，绿茶新茶中氨基酸和维生素等芳香物质含量更为丰富，口感更好于旧茶。绿茶作为不发酵茶，并不具备越陈越香的特殊品质，反而长时间的存放会使茶质不断的流失，最终失去其特殊的风味。

绿茶喝新茶品质更好一些，因为绿茶新茶中的氨基酸和维生素等含量都更为的丰富，在口感的体验上更加的舒畅，而且新茶在茶香和耐泡度上都远超于旧茶，因此绿茶喝新茶更好。

绿茶作为不发酵茶，没有经过任何发酵工序的处理，因此茶叶中酶类物质的活性较高，而且经过精细的加工之后，适当延缓了茶质的流失，而旧茶经过长时间的存放，其中的物质流失较多，风味不再。

绿茶并不适合长时间的久存，黑茶和部分白茶可以陈化，但绿茶并不具备越陈越香的特殊品质，反而长时间的存放会使茶质不断的流失，并且绿茶较高的活性使其受潮和变质的概率较大。