洞庭山是碧螺春茶的产地,碧螺春属于绿茶,生产历史悠久,又称洞庭碧螺春,茶叶极为细嫩,每斤干茶需要6-7万个茶芽制成。干茶条索紧致,绒毛明显,卷曲成螺,清香袭人。
洞庭山是碧螺春茶的产地
洞庭山是碧螺春茶的产地,碧螺春属于绿茶是中国十大名茶之一,种植生产历史悠久,又称洞庭碧螺春,古时也被称为功夫茶,碧螺春茶叶极为细嫩,每斤干茶需要6-7万个茶芽才可以制成。
碧螺春干茶条索十分紧结,表面白色绒毛明显,外观色泽银绿透亮,光泽度较强,整体卷曲似螺,在春季采摘,因而得名碧螺春。冲泡后茶叶在水中翻滚,白色绒毛观赏度极高,清香袭人。
碧螺春的等级分为五级,分别是特一级、特二级、一级、二级、三级,等级越低,其炒制时的锅温、投茶量和用力的程度越发增加,上等的碧螺春银白隐翠,卷曲成螺,美观自然。