鸠坑毛尖,茶形紧结、硕壮挺直、色泽嫩绿;雪水云绿,紧直略扁、色泽嫩绿、香气清高;敬亭绿雪,形似雀舌、挺直饱润、色泽嫩绿;安化松针,茶形条索长直、圆浑紧细、白毫显露;金坛雀舌,茶形扁平挺秀、状如雀舌、茶条匀整。
1、鸠坑毛尖
鸠坑毛尖产于浙江省杭州市淳安县鸠坑源,茶形紧结、硕壮挺直、色泽嫩绿、白毫显露,冲泡后芽叶肥壮魁梧、茶汤黄绿明亮、银毫长而特显、茶味芬芳并带有熟栗子香,滋味鲜浓。
2、雪水云绿
雪水云绿产于浙江省杭州市桐庐县,是采摘含苞未放的壮实全芽为原料精心制作的茶饮,具有紧直略扁、色泽嫩绿、香气清高、滋味鲜醇、汤澈芽立的特点。
3、敬亭绿雪
敬亭绿雪产于安徽省宣城市北敬亭山一带,属于烘青型绿茶,因为芽叶色绿、白毫似雪得名,具有形似雀舌、挺直饱润、色泽嫩绿、白毫显露、嫩香持久、回味甘醇的特点。
4、安化松针
安化松针产于湖南省益阳市安化县,茶形条索长直、圆浑紧细、白毫显露、翠绿匀整,看上去宛如松针一般,冲泡后茶汤清澈明亮、叶底匀嫩、香气浓厚、滋味甜醇。
5、金坛雀舌
金坛雀舌产于江苏省常州市金坛区,具有茶形扁平挺秀、状如雀舌、茶条匀整、色泽绿润的特点,冲泡后汤色明亮、叶底嫩匀、内质香气清高、栗香明显持久、滋味鲜爽。