烘青绿茶的代表名茶有

1、黄山毛峰，香气馨甜，入口醇和，口感甘润；2、太平猴魁，兰香高爽，醇厚饱满，回甘生津；3、六安瓜片，茶香清高，入口清醇饱满；4、敬亭绿雪，香气甘醇，爽口香郁；5、峨眉毛峰，茶香浓郁袭人，入口浓醇清爽。

黄山毛峰又称徽茶，采摘自每年清明至谷雨之间，以黄山大叶种嫩芽制成，干茶外形略卷曲，形似雀舌，外观色泽绿中泛黄，绒毛细密明显，冲泡后茶香馨甜，入口醇和，口感甘润。

太平猴魁是绿茶尖茶中的极品，素有猴魁两头尖，不散不翘不卷边的美誉，干茶扁平直挺，叶身自然舒展，叶表茸毛隐伏，冲泡后兰香高爽，入口醇厚，口感饱满，回甘生津，叶底嫩绿。

六安瓜片世界唯一无芽无梗的茶叶，仅由单片叶片而制成，采摘期只有谷雨前后十天左右，采壮不采嫩，干茶形似瓜子，自然舒展，外观色泽宝绿光润，冲泡后茶香清高，汤色清碧透亮，入口清醇饱满。

敬亭绿雪每年清明至谷雨之间采制，以嫩、均、净、齐为采摘的标准，制成干茶外形似雀舌，短细而大小匀齐，外观色泽翠绿光亮，叶身肥壮而白毫浓密似雪，香气甘醇，汤色碧绿，口感爽口香郁。

峨眉毛峰采摘皆以一芽一叶为标准，叶质细嫩，品质优异，干茶外形条索紧结卷曲，色泽嫩绿油润，叶芽秀丽，绒毛明显，冲泡后茶香浓郁袭人，汤色微黄，入口浓醇，滋味清爽。