铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。
铁观音等级标准
铁观音分为两种，浓香型和清香型，清香型分为四个等级，特级条索肥壮、圆结、重实；一级条索壮实、紧结；二级卷曲、结实；三级卷曲、尚结实。浓香型分为五个等级，特级条索肥壮、圆结、重实；一级条索较肥壮、结实；二级条索略肥壮、略结实；三级卷曲、尚结实。清香型安溪铁观音茶叶的等级特点
1、铁观音茶叶清香型：特...
铁观音 2023-07-28
铁观音品种介绍
铁观音分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型、酸香型五个品种，清香型口感清淡，舌尖略甜，偏向现代工艺，韵香型介于清香与浓香之间，口感醇厚，浓香型香气持久高亢，醇厚，重回甘，陈香型又称老茶或熟茶，耐存放，口感醇爽悠扬，酸香型入口带酸，回味甘香。铁观音茶的品质特征
外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心...
铁观音 2023-07-28
铁观音的特点是怎样的
铁观音茶具有明显的花香特点，近似兰花香，香气清纯、持久、高锐，生津解渴，提神醒脑，滋味特别甘醇。
①形状：为半球形呈螺旋状，身骨重。
②颜色：色泽砂绿，叶表带白霜。
③汤色：金黄、浓艳似琥珀，
④香气：香高而持久。有天然馥郁的兰花香、甜香。
⑤滋味：醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。
⑥叶底：柔亮...
铁观音 2023-07-28
铁观音分别好坏
铁观音分别好坏：好的铁观音肥壮重实、沉重匀整，且声音轻脆，劣质铁观音则茶青沉闷，干燥度差，声音暗哑；好的铁观音色泽沙绿，油润且富有光泽度，坏的铁观音色泽绿艳，光泽暗淡；好的铁观音香气持久、顺滑醇厚；坏的铁观音汤色空乏、滋味浅薄且口感寡淡。铁观音分辨好坏：
1.观形
优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，...
铁观音 2023-07-28
铁观音几级的好
铁观音分为清香、浓香两种，清香型分为四个特级，按照品质高低排序为特级、一级、二级、三级，其中特级的品质极佳，而浓香分为五个等级，按照品质的高低排序为特级、一级、二级、三级、四级，其中也是特级品质较高。铁观音的等级区分
一、清香型
1、特级：外形：条索：肥壮、圆结、重实色泽：翠绿润、砂绿明显整碎：匀...
铁观音 2023-07-28
铁观音的发源地
铁观音的发源地为福建省安溪县西坪镇，西坪镇是铁观音、本山等名茶的发源地，2002年被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会确认为中国铁观音茶发源地，同时西坪镇也是安溪县乡镇重要的茶叶交易市场之一。西坪属于亚热带湿润季风气候，夏季高温多雨，冬季温和少雨，四季分明。年平均气温在16-19℃之间，年降水量...
铁观音 2023-07-28
铁观音长啥样
铁观音干茶肥壮、圆结、重实，其茶叶面隆起明显，似绸缎的光滑釉质，叶缘向叶背反卷，且有明显齿状，颗粒感强烈，并具有显著的蜻蜓头特征，其色泽翠绿润，且砂绿明显。铁观音的特点：
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄...
铁观音 2023-07-28
铁观音的工艺
铁观音是采摘一芽二叶、三叶（开面采）为原料，经凉青（室外）、晒青、凉青（室内）、做青、炒青、揉搓、做掉红边（提高茶汤醇厚度）、包揉、焙火（三揉三烘，反复进行3－5次）、拣簸等工艺制作而成，其制作工序中，以摇青、炒青最为关键，是决定茶叶品质的关键因素。
摇青遵循“三守一攻一补充”的做法，即第一，第二...
铁观音 2023-07-28
铁观音的功效
铁观音的功效：铁观音茶富含咖啡碱、茶多酚物质，有增加肠胃蠕动，促进消化，提神醒脑的功效，可补充身体水分的功效， 有另促进新陈代谢，缓解困乏的功效，其次饮用铁观音具有缓解油腻，生津解渴，抗氧化的作用。铁观音茶的功效与作用：
1.清热降火
由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出...
铁观音 2023-07-28
铁观音的由来
相传安溪西坪尧阳有一位仕人王仕让，曾筑书房于南山之麓，名为南轩，南轩开辟有一个茶苗圃，1736年春，王士让告假回乡访亲会友，在南岩山麓发现一株形态独特的茶树，遂移植种在南轩的苗圃里，茶树长得很快，枝叶繁茂，到了春茶时节，他及时采制，加工成品，即铁观音茶。铁观音由来的“观音托梦”说
相传清朝期间，安...
铁观音 2023-07-28
铁观音的特点
铁观音的核心特点是兰花香、清香雅韵，即“音韵”。其茶条索卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿；冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，香高而持久，可谓“七泡有余香”。为什么叫铁观音
关于铁观音名称的由来，有两个典故。
一说是乾隆看干茶形沉...
铁观音 2023-07-28
铁观音是哪的
铁观音是福建省安溪县特产，属乌龙茶（青茶），是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，其茶独具观音韵，清香雅韵，而安溪位于福建中部偏南，境内多山，并以五阆山、跌死虎山为界，西部称内安溪，东部称外安溪。安溪铁观音分清香型、浓香型、韵香型、陈茶四类。
清香型为高档茶，产于高海拔、岩石基质土壤的茶叶，有鲜香韵锐，...
铁观音 2023-07-28
