铁观音茶属于青茶类(青茶亦称乌龙茶),红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种,铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇,铁观音既是茶名,亦是茶树品种名,并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。
冻顶乌龙茶的产地为台湾省鹿谷乡冻顶巷,其茶呈半球状,且颗粒较大,茶叶中多带茶梗,发酵程度高,色泽偏黄褐色,且香气浓郁,耐泡度更高,而铁观音主产于福建省安溪县西坪镇,其茶叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,颗粒较小,发酵程度低,色泽墨绿,香气清雅,耐泡度相对较低。...
铁观音 2024-03-07
好的乌龙铁观音具有明显的观音韵(清香雅韵、兰花香),其次在外型上,好的铁观音茶条索紧结且壮实,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,砂绿明显,汤色上,好的铁观音茶汤色金黄,浓艳清澈,具有绸面光泽,香气上,好的铁观音香气纯正明显、兰香馥郁且持久。...
铁观音 2024-03-07
铁观音分为清香型、浓香型、韵香型、鲜香型、鲜香型、炭焙型五种,清香型的特点为清汤绿水;浓香型为汤浓、韵明、微香;韵香型为香浓纯正,浓、韵、润;鲜香型为酸中韵浓,浓中含酸;炭焙型为火香原味,属性温和,因此我们可以根据自身需求和茶叶特征选择。...
铁观音 2024-03-07
铁观音根据香型分为清香型、浓香型、韵香型、鲜香型、炭焙型五种,清香型为清汤绿水、香气清幽;浓香型为汤浓、韵明、微香;韵香型为浓、韵、润、特;鲜香型为口感顺甜,酸中韵浓,浓中含酸;炭焙型为火香原味,属性温和,因此在选购时可根据茶叶特征、自身需求进行选择。...
铁观音 2024-03-07
浓香型铁观音又称熟茶,是以毛茶为原料,经烘焙再加工而成的产品,浓香型铁观音有香、浓、醇、甘的品质特征,其外形紧结,色泽乌润,汤色金黄,香气浓郁且纯正,滋味醇厚,其茶性亦更加温和,因此适宜大部分人群饮用。...
铁观音 2024-03-07
铁观音茶具有显著的观音韵,即清香雅韵,其茶汤色金黄明亮,滋味醇厚甘鲜,韵味明显,饮之香气幽雅,有显著的兰花香,滋味醇正饱满,回甘明显,汤汁滑顺爽朗,甘润持久,且耐泡较高,具有七泡余香之美誉,同时,饮茶后回味持久。...
铁观音 2024-03-07
一外观,好的铁观音茶条索肥壮圆结(呈蜻蜓头),色泽砂绿,而劣质茶条索松散,色泽鲜绿;二香气,香气清高,馥郁悠长的,均为上品,反之为次品茶;三汤色,优质铁观音汤色橙黄明亮,劣质茶为暗浊;四滋味,优质茶滋味醇厚,醇而带爽,而劣质茶滋味低沉。...
铁观音 2024-03-07
铁观音茶用100℃的水泡,铁观音是经过半发酵制成的茶叶,其茶叶条索紧致,香气浓郁,且内质丰厚,因此其冲泡水温不可过低,而在100℃的水温下,茶叶的香气、风味方可得到最大程度的释放,从而使得茶汤更加醇厚,香气更加馥郁。...
铁观音 2024-03-07
铁观音茶叶产地为福建省安溪县西坪镇,铁观音共分为五大产区,西坪、祥华、感德、剑斗、龙涓,其中西坪镇为铁观音发源地,其次铁观音乌龙茶(又名青茶),发酵程度适中,茶性温和,独具观音韵,且具有七泡有余香的美誉。...
铁观音 2024-03-07
铁观音产地在福建省安溪县,安溪县是中国乌龙茶之乡,是中国最大的乌龙茶主产区,是世界名茶铁观音的故乡,安溪地处福建东南部,自然条件得天独厚,四季常春,冬无严寒,夏无酷热,气候温和,雨量充沛,十分适宜茶树生长。...
铁观音 2024-03-07
根据工艺的不同,铁观音分为发酵与烘焙两种,其保质期亦存在差异,一般发酵型铁观音,真空密封且冷藏的情况下,其保质期为2年(24个月),而烘焙型铁观音,由于其性质稳定,可常温密封保存,其保质期为10年左右。...
铁观音 2024-03-07
铁观音的品质特征为肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿,其茶整体形似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿,其茶汤色泽金黄浓艳似琥珀,具有天然馥郁的兰花香,且独具音韵,沸水冲泡,饮之滋味醇厚甘鲜,香气高长持久,同时具有较高耐泡度,素有七泡余香之美誉。...
铁观音 2024-03-07
铁观音第3~4泡最好喝(三泡四泡是精华),铁观音茶条索卷曲、壮结,传统工艺的茶叶呈青蒂绿腹蜻蜓头状,一两泡是不能将条索卷曲、壮结,蜻蜓头状的铁观音香气泡出来的的,而在第3~4泡时,茶叶与高温、水分充分接触,从而将茶叶精华的部分最大程度的释放,且尽显观音韵。...
铁观音 2024-03-07
铁观音属于青茶类,青茶又名乌龙茶,铁观音为半发酵茶,茶性平和,发源于福建省安溪县西坪镇,是采摘茶叶鲜叶,经通过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工序制成,其干茶具有显著的观音韵,且香气馥郁,耐冲泡,素有七泡有余香的美誉。...
铁观音 2024-03-07
铁观音生茶是指经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工序制成,未经过焙火工序的毛茶,也就是我们常说的清香型铁观音,铁观音生茶具有清汤绿水,口感清淡,兰香馥郁的特征,而铁观音熟茶是在生茶的基础上经过再次烘焙的茶叶,且具有汤浓,韵味明朗,香气清新的特点。...
铁观音 2024-03-07
铁观音中心发源地为福建省泉州市安溪县西坪镇,属于乌龙茶类,属性平和,同时也是中国十大名茶之一,安溪县有24各乡镇是铁观音产地,其中以西坪、祥华、感德、剑斗、龙涓五大产区的安溪铁观音最为出名。...
铁观音 2024-03-07
外观上,优质铁观音外形肥壮圆结,沉重匀整,呈蜻蜓头且砂绿明显,而劣质铁观音茶多松散,色泽鲜艳,无质感;香气上,优质铁观音香气高扬,悠长纯正,而劣质茶香气冗杂、不明显;滋味上,优质铁观音汤色橙黄透亮,滋味醇厚,回甘明朗,劣质茶则口感淡薄,涩感明显。...
铁观音 2024-03-07
好的一级铁观音,外形肥壮,圆结重实,色泽翠绿润,汤色金黄,而劣质铁观音疏散,色泽暗淡,口感鲜醇高爽,好的一级铁观音壮实紧结,绿油润,砂绿明,滋味清醇甘鲜,音韵明显,二级则曲卷结实,翠油润,口感尚佳,三级乌绿稍带黄,香气清纯,汤色深黄橙红。...
铁观音 2024-03-07
乌龙茶和铁观音不是一种茶,乌龙茶,六大茶类之一,是指采用半发酵茶工艺制成茶叶的统称,乌龙茶包含铁观音、大红袍、凤凰单丛、肉桂水仙等茶叶品种,而铁观音为福建安溪县特产,其茶具有独特的观音韵,且有七泡有余香的美誉,同时也是乌龙茶类的代表产品之一。...
铁观音 2024-03-07